Analisis Fodas1

I. RESUMEN EJECUTIVO

Al pintor Jaime Aranda, al literato y chef Ricardo Céspedes y al antropólogo Giancarlo Gomero, les encanta el pisco. Tanto, que organizaban fiestas en locales miraflorinos, en los que vendían sus tragos de pisco con frutas y nombres divertidos como Hulk, hecho con tuna verde y uva italia, y Hell Boy, con zumo de naranja y pulpa de fresa.

A mediados de 2008, cuando uno de los bares cerró, los tres amigos vieron que necesitaban dejar de depender de los locales y decidieron diseñar una barra que les permitiera llevar sus tragos a cualquier lugar.

Con la asesoría del Centro de Innovación y Desarrollo Emprendedor de la Universidad Católica, le dieron vueltas a la idea y, a comienzos de 2009, lanzaron su primera barra móvil, que les costó US$5,000.

Jaime Aranda estudió Arte en la PUCP. Giancarlo Gomero vive en Barcelona y también se dedica al arte. Ellos y su socio Ricardo Céspedes vieron en las noches de bohemia y bebida limeñas una buena oportunidad de negocio.

Decidieron crear Baruva (www.baruva.com.pe) e implementar un sistema de barras móviles para llevar diversión y cocteles a donde fuesen convocados: una reunión familiar, una fiesta amical, un evento institucional, etcétera. Y, obviamente, como estamos en un país sibarita, su destilado coctelero tenía que ser el pisco.

Pero sus inquietudes no se quedaron allí y crearon la Piscombi, un colorido vehículo dedicado exclusivamente a la promoción y venta de nuestro pisco a través de chilcanos, macerados y otras bebidas propicias para alegrar el alma.

El presente trabajo intentará dar a conocer el concepto Baruva e introducirlos dentro de la experiencia del Pisco y las variedades de su consumo.

Bienvenidos a ésta aventura pisquera, que estamos seguros, se convertirá en su aventura.

II. ANALISIS ESTRATÉGICO

2.1 Análisis de la visión y misión

Visión

“Ser la empresa Líder en mercado y hacer del Pisco el destilado preferido por todos los peruanos en el mundo a través de innovadores formas de presentarlo.

Somos un canal de distribución y promoción relacional de nuestra bebida bandera”

Para formular esta visión, la empresa ha debido de tener claro el producto o insumo con el que va a trabajar, en este caso el pisco y partir de ello para formular sus objetivos principales. Lo primordial es analizar que es lo que se debe hacer para que el servicio satisfaga una necesidad, que este servicio sea innovador. Por otro lado, la calidad y el precio deben ser los adecuados, buscar ser líder en el mercado, comparar a precios competitivos, tener una mejor estrategia que la competencia, contar con solvencia financiera, tener una buena ubicación,

Misión

“Hacemos que el Beber Pisco sea motivo de celebración y orgullo”.

Es la razón de ser de la empresa y como bien lo resalta Baruva, el producto con el que trabaja es el pisco, motivando así el consumo de producto nacional y que mejor que el trago de bandera.

2.2 Análisis Estratégico

III. ANALISIS DEL ENTORNO

3.1 Análisis P.E.S.T

3.1.1 Factores políticos

- El ministerio de la Producción está trabajando con el Congreso para impulsar la nueva ley de la empresa inclusiva. Es un tema que debe garantizar un nuevo régimen especial, así como la obligación de que el 40% de las compras públicas esté dirigido a las mype.

Por ser Baruva una pequeña empresa, se ve beneficiada en la implementación de esta nueva ley.

- El proyecto de ley plantea beneficios tributarios, como un crédito fiscal equivalente al 10% del IGV. Asimismo, las empresas que aumenten su número de trabajadores y que reinviertan en bienes de capital tendrán un crédito fiscal de entre 10% y 25% del Impuesto a la Renta. Para acceder al nuevo régimen se debe tener un capital social de hasta 25 UIT (S/.90, 000) y ventas no mayores a S/.8.4 millones.

- El Perú tiene una ley aprobada en 1994 que prohíbe la importación de cualquier licor o producto que lleve la denominación “Pisco” al igual que Chile, por ello es el único país al que no exportamos.

- Esto nos ayuda a que Baruva utilice el nombre del pisco como producto exclusivo peruano.

- Para este tipo de rubro que es de bar y ocio se necesitan:

• Licencias de funcionamiento

• Inscripción en la SUNAT

• Obtención de RUC

Con ello se evita un cierre temporal o permanente por parte de la SUNAT.

- Existen restricciones internas por parte de propietarios de residencias en cuanto al horario de celebraciones de eventos privados.

3.1.2 Factores Económicos

- Entre el 2001 y el 2011 la economía nacional registró un crecimiento acumulado de 85,3%, nivel equivalente a una tasa de crecimiento anual de 5,8%. Es necesario precisar que, en ese lapso de tiempo se han registrado dos periodos con velocidades de crecimiento distintas, el primero entre los años 2001-2005 donde el incremento promedio anual fue de 4,2% y un segundo periodo, donde se aceleró el crecimiento productivo nacional. En efecto, entre 2006-2011 la tasa promedio anual ascendió a 7,1%, a pesar de que en el año 2009, la producción sólo creció en 0,9%, afectada por la crisis financiera internacional.

Este crecimiento económico permite a los ciudadanos contar con muchas oportunidades ya que pueden adquirir servicios de diversos tipos así como también crear nuevos negocios y pequeñas empresas.

- En la actualidad, las entidades bancarias otorgan beneficios y créditos a los microempresarios, para que tengan las facilidades necesarias y puedan iniciar proyectos de negocios.

Los créditos bancarios para microempresas han presentado un crecimiento del 20% en el año 2011.

- La participación de la inversión en el PBI también ha tenido un importante crecimiento en la última década, al pasar de 18,8% en el 2001 al 25,4% al tercer trimestre de 2011. En la medida que este indicador aumente de nivel, se puede inferir que cada vez hay más maquinaria y equipo, así como nuevas construcciones, que permita generar mayor volumen de actividad económica presente y futura.

- En el Perú la producción de pisco creció en los últimos 5 años a una tasa promedio anual de 19.3% y esto se debe al incremento

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