Analisis del mercado de snacks

1. INTRODUCCIÓN

Chifles Snacks es una empresa peruana especializada en la producción y comercialización de productos agrícolas. La empresa se enfoca en la producción de cultivos de alta calidad y sostenibilidad, con un enfoque en la innovación y la tecnología para mejorar la eficiencia y la productividad.

En base a ello, el presente trabajo busca construir un informe económico del CHIFLE PERUANO DE EXPORTACIÓN mediante la metodología descriptiva, en pro de generar información valiosa para la Chifles Snacks. En este informe se analizará el mercado global de chifle, un producto emblemático del Perú, y se determinará su posición competitiva en relación con otros productos similares en el mercado. Además, se realizará un análisis exhaustivo de los costos asociados a la producción y exportación de chifle, para identificar posibles áreas de mejora en términos de eficiencia y rentabilidad. Asimismo, se examinará el comportamiento de la demanda de chifle en diferentes mercados, para entender cómo varía su elasticidad y cómo influyen factores como el precio y la calidad en su demanda. Todo esto con el objetivo de proporcionar a Chifles Snacks. una visión integral del mercado global de chifle y su posición en él, para así tomar decisiones informadas y estratégicas en relación con la producción y exportación de este producto.

II.CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO

El chifle peruano es un producto alimentario tradicional hecho de plátano verde maduro cortado en rodajas finas y frito hasta que esté crujiente. Algunas de las características más comunes del chifle peruano incluyen:

• Sabor dulce: debido a que se utiliza plátano maduro, el chifle tiene un sabor dulce natural.
• Textura crujiente: la fritura en aceite caliente da como resultado una textura crujiente y crocante.
• Versatilidad: el chifle se puede comer solo como snack o se puede utilizar como ingrediente en otros platos, como ensaladas, platos principales o postres.
• Fácil de preparar: el chifle es un producto fácil de preparar y puede ser hecho en casa o adquirido en tiendas o puestos de comida.
• Popularidad en la cultura peruana: el chifle es un producto alimentario popular en la cultura peruana y se puede encontrar en muchos mercados y restaurantes en todo el país.

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1. DEMANDA DEL CHIFLE PERUANO

Los 03 principales países importadores del chifle peruano de la campaña 2020 – 2021 son: EE.UU, Chile, Canadá

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IV. DEMANDA DE EE. UU.

La importación de chifles por parte de Estados Unidos ha experimentado un aumento significativo en los últimos años debido al ingreso gradual de migrantes latinoamericanos y su influencia en los gustos y preferencias por este tipo de snacks. La creciente demanda ha llevado a un aumento en la producción de plátano para ser procesado y comercializado como chifle en varias áreas del país, lo que ha llevado a que varias empresas peruanas vean la rentabilidad en la exportación de este producto. (CONTRADE).

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Es el principal destino del chifle de origen peruano en todo el mundo, manteniendo su liderazgo cada año, analizando el periodo (2020-2022).

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El mercado de chifles en los Estados Unidos es un mercado emergente, aunque todavía es menos común en comparación con otros países de América Latina. A pesar de ello, el interés por la cultura y la gastronomía latinas en los Estados Unidos ha llevado a un aumento en la demanda de chifles en los últimos años.

V. DEMANDA DE CHILE

PROMPERU informa que las exportaciones de chifles superan los 1.3 millones de dólares, con más del 80% de las ventas dirigidas a países entre ellos Chile, y otros que componen el resto de las exportaciones de este producto peruano.

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VI. DEMANDA DE CÁNADA

El mercado canadiense es conocido por tener una de las tasas más altas de importaciones per cápita a nivel mundial debido a su alto poder adquisitivo, lo que lo convierte en un lugar altamente competitivo para los exportadores internacionales. Este mercado multicultural en constante crecimiento está dispuesto a probar nuevos productos. (Trade Data Online, 2015). Los exportadores ecuatorianos de alimentos procesados tienen un gran potencial en el mercado canadiense, ya que los consumidores allí buscan productos saludables y fáciles de preparar debido a su preocupación por su bienestar. (PROECUADOR, 2015) [pic 6]

VII. DETERMINANTES DE DEMANDA

Los factores determinantes de la demanda en un snack, como son los chifles peruanos, son aquellos que afectan la cantidad de un producto que los consumidores están dispuestos a comprar a un determinado precio. Estos factores incluyen:

1. Tradición y cultura: El chifle es un snack tradicional en Perú y puede tener un fuerte atractivo cultural entre los consumidores peruanos.
2. Ingredientes: La calidad y la disponibilidad de los ingredientes utilizados para hacer los chifles pueden afectar la demanda.
3. Preparación: La preparación y el sabor de los chifles pueden ser factores clave en la demanda, especialmente si los consumidores pueden percibir una diferencia significativa en comparación con otros snacks.
4. Conveniencia: La disponibilidad y la ubicación de los puntos de venta de chifles pueden afectar la demanda, ya que los consumidores pueden preferir lugares que sean fácilmente accesibles y que ofrezcan una buena experiencia de compra.
5. Precio: El precio de los chifles en comparación con otros snacks similares puede ser un factor determinante de la demanda.
6. Publicidad y promoción: La publicidad y la promoción de los chifles pueden influir en la demanda al aumentar la conciencia del producto y mejorar su imagen en la mente de los consumidores.

Es importante destacar que los factores que afectan la demanda de los chifles pueden variar dependiendo de la región y de la población objetivo. Por lo tanto, es fundamental realizar una investigación exhaustiva para entender las preferencias y las necesidades de los consumidores antes de lanzar un producto al mercado.

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