Analisis retaurante Altamar

INTRODUCCIÓN

Altamar es un restaurante de mariscos ubicado en pasto Nariño en el barrio San Ignacio frente a la casa de justicia, es uno de los más visitados por los clientes. El cual ofrece productos de muy buena calidad y variedad de platos, bien cuenta con  instalaciones acogedoras, con buena iluminación.

Teniendo en cuenta que la  comunicación es uno de los factores más importantes para el éxito de una organización y  debido a que de esta depende la capacidad para sostener comunicaciones efectivas entre el personal y con los clientes puesto que una empresa es un equipo, y para que funcione, la comunicación entre todos los elementos que lo conforman debe ser fluida, clara y asertiva, hemos realizado una encuesta de la comunicación interna de Altamar a colaboradores del área operativa y área administrativa, y se dará a conocer el respectivo análisis descriptivo e interpretativo junto con las fortalezas y debilidades que hemos identificado y así mismo se darán algunas sugerencias y conclusiones que hemos obtenido gracias al resultado que ha arrojado la aplicación de las encuestas.

Análisis Descriptivo

1. Mediante la observación de la tabla y en la gráfica podemos deducir que del 100% de los encuestados, el 71.43%(gráfica color azul)  pertenece al área operativa,  y el 28.57% (gráfica color rojo) pertenece al área administrativa.

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2. De acuerdo a la tabla podemos observar que el 100% de los colaboradores han estado vinculados al restaurante Altamar en un periodo de 0 a 5 años

3. De acuerdo a la tabla podemos observar que el 100 % de los colaboradores que trabajan en el restaurante altamar son mujeres

4. El 50% de los colaboradores conocen la misión del restaurante altamar

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5 .la tabla nos indica que el el 100% de los encuestados conoce sobre la información sobre políticas y objetivos del restaurantes Altamar.

6. .De acuerdo a la tabla podemos observar que el 100% de los colaboradores están de acuerdo en que el restaurante altamar si se dan a conocer los valores

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7. De acuerdo a la tabla podemos observar que el 100% de los colaboradores si conocen el manual de normas y procedimientos del restaurante altamar

8. De acuerdo a los resultados de la encuesta el 100% de los colaboradores conocen el manual de normas y procedimientos de su área.

9. El 67% de los colaboradores no conocen información sobre éxitos o fracasos del restaurante Altamar mientras que un 33% si tiene información sobre este tema.

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10. De acuerdo a los resultados de la encuesta el 100% de los colaboradores si reciben información sobre los eventos y actividades que desarrolla el restaurante altamar

11. De acuerdo a los resultados de la encuesta el 71,43% de los colaboradores reciben la información necesaria para desarrollar su trabajo.

12. De acuerdo a los resultados de la encuesta el 100% de los colaboradores dicen que el restaurante altamar responde de forma eficaz a sus solicitudes de información

13.  mediante la gráfica podemos observar que el 100% de los colaboradores encuestados recibe información relacionada con su trabajo, el  71% es de alta gerencia, y 29% de jefe inmediato, dando a conocer que se presenta una relación nula con compañeros de área, compañeros de otras áreas y ninguna de las anteriores.

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14. EL 89% de los colaboradores recibe información de trabajo, de relaciones humanas y personales por parte de su jefe, mientras que el 11% recibe únicamente información de trabajo por parte del mismo.

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