Análisis critico de Starbucks, como es que creció a escala global

Universidad Tecnológica

De México

Emprendimiento e innovación en la industria

Entregable 2

“Reseña critica del documental y negocio innovador”

Carrera: Ing. Mecánica     Campus: Toluca

19/02/2023

Grupo: TL0950

Profesor: Jorge Osvaldo Nolasco Quintero

De: Luis Enrique Ruiz Estrada

Introducción

El tema del emprendimiento siempre es algo interesante ya que desde siempre y muy comúnmente se hace la gente a la idea de que es fácil decir una idea, desarrollarla y ejercerla, a emprenderla y aplicarla en la realidad, el caso de Starbucks más que la complicación de ejecutar el emprendimiento fue el desafío que tuvo el emprendedor era el de cambiar la visión de la empresa siendo solo un administrador en el área de ventas, siendo que los dueños no quería una expansión masiva si no una consciencia de calidad, siendo que este sería uno de sus primeros desafíos que superar para llevar el nombre de la compañía más lejos.

Reseña

Una vez tenemos entendido el concepto del emprendimiento viendo el caso de la gran empresa Starbucks, esta se originó ya que sus dueños originales de la misma vieron una oportunidad para poder emprender, ya que en la época de los 80’s y 90’s el café no tenía mucha profundidad o interés más allá del simple consumo, sumando el hecho de que la opción de ese entonces era absurdamente económica siendo que costaba 50 centavos mientras que lo que ellos ofrecían era 8-7 veces más caro siendo que el precio de su café era de 3 a 4 dólares aproximadamente en esa época, el chiste y truco de esto era que un principio querían demostrar un café podía tener una mayor degustación y disfrute más que el simple consumo como bebida energizante, ya que en todos los lugares que se vendía a 50 centavos el café sabía muy similar si no es que exactamente igual, siendo que no se distinguía el café que estaba preparado de grano o de forma distinta a una simple cucharada de nescafe, haciendo que si bien el producto era más caro hiciera que valiera la pena sumando que el negocio en sus orígenes siempre trajo un ambiente muy amigable a su clientela, haciéndolos sentirse bien de consumir los productos que compraban, sumando a la calidad y diferencia de calidad de producto a lo que había en ese entonces, sumando que la zona en la que se encontraban incentivaban el consumo de bebidas cálidas siendo que se encontraban en Seattle más un golpe de suerte que fue la reactivación de un mercado cerca del local que haría que facilitara más el paso, curiosidad y cantidad de clientes que tendrían, siendo así que encontrarían el éxito a escala local.

Siendo que en el transcurso del negocio los dueños originales del local Gordon Bowker, Zev Siegl y Jerry Baldwin se encontrarían a Howard Schultz la persona que después de trabajar con el negocio encontró la oportunidad de transformar este negocio local en una empresa de escala nacional, con visión necesaria para poderlo llevar acabo siendo que el seria el futuro CEO de esta compañía siendo hasta parte del staff de trabajo en los locales con el fin de sacar esta futura empresa adelante, su visión se enfocó en vender un producto que si bien tenia competencia era más por su cantidad y la tradición y costumbre que se relacionaba el consumo de café, pero lo que tenía Starbucks para ofrecer era calidad con una nueva forma de ver el producto y el trato con sus clientes, ya que si bien el producto era lo más clave del negocio lo que ayuda es tuviera su propia y característica imagen incluso perfil como local, ya que este se animó a darle nuevos términos a las variaciones de café que no se conocían, ya que en este entonces al café se le conocía solo por decirse café y se daba a entender que era un producto único en su tipo, lo que hizo Starbucks fue demostrar lo contrario introduciendo los cafés Capuccino, Latte, Espresso, Machiato, Mocha inclusive la variaciones de estos mismos siendo que podían usar vainilla, leche, caramelo y otros ingredientes que hacen más disfrutable y sobretodo distintivo el producto ofrecido, haciendo que los consumidores al conocer y tener aprendidas estas nueva s palabras se sientan pertenecientes a un grupo por decir así, dándoles una sensación de pertenencia y satisfacción a la hora de comprar y consumir los productos.

Toda esta mezcla de factores logro quebrar muchos puntos clave para que el emprendimiento de la empresa fuera un éxito absoluto a escala nacional, ya que si bien la creatividad y visión de innovación de Howard no fue recibida ni aceptada de forma directa por los fundadores originales, después de un tiempo y situaciones que se dieron Howard pudo realizar la compra de Starbucks que estaba evaluada en 3.04 millones en ese entonces, para que después de eso se arriesgara a ofrecer un producto totalmente distintivo en el mercado pero muy ya muy abarcado en su consumo, ya que si bien todo los cafés eran iguales eran muy consumidos por su necesidad y accesibilidad sin importar si este fuera de una buena o mala calidad, trayendo esta diversidad de cafés de una forma distintiva y atractiva para todos los que fueran consumidores del café o no, haciendo de esta forma la capacidad de introducir la cultura que se tenía en el café en otros lugares del mundo haciendo que una vez que Starbucks estuviera en todos los lados de Estados Unidos el estigma de que el café solo simplemente una taza de café sin variaciones distinciones y que su extremada simpleza era común fuera eliminado por completo del país.

Todo esto dado gracias a las experiencias que Howard se atrevió a vivir a la hora de ir a Italia para un evento descubriendo así la forma en cómo se consumía el café allá  siendo así que sacara ideas de forma individual como la extracción de ideas de otras disciplinas o regiones, se le ocurrió reformular la pregunta sobre cómo era el consumo del café, y tomando varias pausas para descansar y retornar con ideas frescas e innovadoras.

A la hora de pasar de la escala nacional a internacional Howard decidido a expandirse por todo el mundo decidió empezar por Tokio a pesar  de que los analistas le habían comentado el ambiente socio cultural que se vivía en Japón, ya que se veía como algo mundano el consumo de productos locales o en la calle algo que demeritaba el prestigio del ciudadano nipón y a pesar de eso el local fue bastante exitoso mostrando lo contrario a lo que se tenía previsto con antecedentes e información, no obstante esto también tuvo que implico un cambio en muchos apartados técnicos del emprendimiento como el plan de mercadotecnia, el plan técnico el plan de organización, el plan de riesgos y la misma organización de cómo se llevaban estos locales dependiendo la región en el que se encontraran haciendo que los estigmas que se tenían en ciertos piases fueran revaluados y replanteados con información primaria que podría ser recolectada de estos nuevos consumidores siendo estos parte de la población que esperaba que no consumirían el producto extranjero dado la información que se tenía recopilada e analizada anterior mente, haciendo que esto extrajera nueva información de impacto social ya que actualmente ya no solo venden café si no más bebidas, estas que pueden variar incluso entre locales, siendo bebidas de frutos ya sea en base de agua o leche, malteadas e incluso alimentos para acompañar estas misma bebidas, ampliando su perfil como un local de comida rápida, innovando y mejorando en varios apartados de sus locales y productos que harían cada vez más disfrutable el consumo de la bebida o alimento de lo que de por sí ya era anteriormente.

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