Análisis de la oferta y demanda
Enviado por Isabel Ducuara • 11 de Diciembre de 2020 • Trabajo • 2.176 Palabras (9 Páginas) • 118 Visitas
Análisis de la oferta y demanda
Análisis de la oferta y demanda
Maria Isabel Ducuara Morales
Tecnólogo en Gestión de Mercados
Ficha: 2104725
Instructor, Esteban Reyes Tascon
Noviembre 4 del 2020
Centro de Gestión Tecnológica de servicios, SENA
Regional Valle del Cauca
Contenido
Introducción 3
1.Objetivos 4
2. Análisis de la oferta 5
2.1 Realicen una descripción de sus competidores (lo más importantes)
2.2 Identifiquen los productos o servicios que comercializan y sus respectivos precios
2.3 Determinen los sistemas de ventas que utilizan
2.4 Analicen las estrategias de publicidad y promoción que implementan para impulsar la venta de sus productos.
2.5 Ubiquen las zonas geográficas y los segmentos a los cuales se dirigen
2.6 Establezcan como organizan el equipo de ventas
2.7 Describan el tipo de organización gremial que se da en el sector.
3. Análisis de la demanda 7
3.1 Realicen una descripción y clasificación del producto que venderán en el mercado
3.2 Ubiquen la zona geográfica donde venderán sus productos
3.3 Calculen el número de habitantes en esta zona geográfica
3.4 Definan el segmento al cual se dirigirá con sus productos
3.5 Establezcan los motivos por los cuales su consumidor potencial compraría su producto.
3.6 Determinen los factores que posiblemente afectarían la demanda de su producto
Conclusiones 10
Referencias Bibliograficas 11
Anexos en Excel
INTRODUCCIÓN
Una de las verduras no tan consumidas que brinda grandes aportes de salud es la berenjena, por su fibra ayuda a los procesos digestivos, ayuda con el control de la tensión arterial, estimula el sistema inmunológico, contiene vitamina A, B1, B2, C y acido fólico, es rica en minerales como el potasio, calcio, magnesio, hierro y fosforo, previniendo enfermedades como la artrosis, osteoporosis y enfermedades cardiacas, es bajo en calorías, retarda el envejecimiento prematuro, ayuda a mejorar la anemia, entre otros beneficios.
La Lasaña de Berenjena tendrá los mismos beneficios anteriormente mencionados, pero en una receta “plato típico italiano” ideal para toda la familia. Hoy en día las nuevas generaciones quieren cambiar sus hábitos alimenticios, consumiendo productos naturales ricos en nutriente. En las grandes ciudades la falta de tiempo y la rutina diaria hace imposible llevar una vida sana con una alimentación saludable, se busca incentivar y llevar al mercado un producto que llame la atención, que no sean comidas rápidas tradicionales y que sea saludable para la población, que llame la atención, que sea natural, que sea bajo en grasas y en azúcar, que las personas con problemas de hipertensión y diabéticos puedan consumirla sin ninguna restricción, consumiendo el producto a cualquier hora del día, como Almuerzo, cena o Merienda.
Lo que buscamos con esta idea de negocio, es abrir nuestro propio local de Comida saludable: “Healthy” en la localidad quinta de Usme, examinando el contexto actual y naturaleza del mercado, siendo una competencia en alternativa nutricional para toda la familia.
Objetivos
Se desarrollo un estudio de oferta y demanda de la lasaña de berenjena y sus competidores, analizando detalladamente las características en el mercado.
Se identifico las variables que afectarían la demanda en nuestra idea de negocio.
Establecer el análisis de la oferta de los competidores y el análisis de la demanda de nuestra idea de negocio.
Análisis de la oferta
- Realicen una descripción de sus competidores (lo más importantes)
- Identifiquen los productos o servicios que comercializan y sus respectivos precios
- Determinen los sistemas de ventas que utilizan
- Analicen las estrategias de publicidad y promoción que implementan para impulsar la venta de sus productos.
- Ubiquen las zonas geográficas y los segmentos a los cuales se dirigen
- Establezcan como organizan el equipo de ventas
- Describan el tipo de organización gremial que se da en el sector.
Análisis de la oferta | Restaurante parábola | Restaurante San Nicolas | Donde Richard |
| Restaurante parábola lleva tres años de trayectoria en la localidad quinta de Usme ofreciendo a su distinguida clientes platos especiales y comidas rápidas y también reserva para los momentos especiales en familia. Negocio Cristiano aliado con la iglesia manantial y vida. | San Nicolás es un restaurante en el barrio Santa Librada que está ubicado frente al banco Caja Social. Ofrece a sus visitantes variedad de comidas rápidas. Además, sirve deliciosos platos a la carta con un exquisito menú. | Dónde Richard es un sitio agradable q cuenta con una variedad de platos de comida rápida con recetas q deleitan tu paladar. |
| Lasaña Boloñesa $12.900 Lasaña Mixta $13.500 Fettucine marinero $19.000 | Lasagna san Nicolás $11.500 Lasagna Piccolo $7.800 | Lasagna pequeña con salsa boloñesa, carne, pollo, champiñones, jamón, queso y pan $9.000 Lasagna grande con salsa boloñesa, carne, pollo, champiñones, Jamón, queso y pan $10.000 |
| Comercio tradicional, ventas de contado, ofrecen servicios a domicilio y cobran un recargo por el mismo. Para el envió de los productos a su consumidor. | Comercio tradicional, ventas de contado, ofrecen servicios a domicilio y cobran un recargo por el mismo. Para él envió de los productos a su consumidor. | Comercio tradicional, ventas de contado, ofrecen servicios a domicilio y cobran un recargo por el mismo. Para él envió de los productos a su consumidor. |
| Redes sociales página de Facebook, página web, Volantes, perifoneo y WhatsApp | Facebook, volantes y WhatsApp | Directorio de la localidad, página de Facebook, WhatsApp |
| Zona quinta de Usme, se dirige al publico en general. | Zona quinta de Usme, se dirige al público en general. | Zona quinta de Usme, se dirige al público en general. |
| Administrador, cocinero, auxiliar de cocina, Mesero, cajera. | Maitre, Chef, cocinero, Meseros, cajero. | Administrador, cocinero, auxiliar de cocina, Mesera, Auxiliar de caja. |
| Acodres, Asociación Colombiana de la industria gastronómica es la entidad oficial de representación de productores y prestadores de servicios de restaurantes del país. | Acodres, Asociación Colombiana de la industria gastronómica es la entidad oficial de representación de productores y prestadores de servicios de restaurantes del país. | Acodres, Asociación Colombiana de la industria gastronómica es la entidad oficial de representación de productores y prestadores de servicios de restaurantes del país. |
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