Análisis de los procesos administrativos de la empresa del “Grupo Bimbo S.A.”

UNIVERSIDAD TECNICA ESTATAL DE QUEVEDO [pic 1][pic 2]

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

LICENCIATURA EN MERCADOTECNIA

TEMA

ANÁLISIS DE LOS PROCESOS ADMINISTRATIVOS DE LA EMPRESA DEL “GRUPO BIMBO S.A.”

INTEGRANTES

ALVARES LEDEZMA SOLANGE JALITZI

ARANA ZAMBRANO YURI ALFREDO

PANCHANA ESPINOSA NAHOMI JULIETH

LEON DELGADO JULISSA KARIELA

MATERIA

FUNDAMENTOS DE ADMINISTRACIÓN

CURSO

1° MERCADOTECNIA “A”

DOCENTE

ING. MAGALI GIOCONDO CALERO LARA MSc.

LOS RIOS – QUEVEDO – ECUADOR

2023

INDICE

1.        EMPRESA        4

2.        INTRODUCCIÓN        5

3.        ANTECEDENTES DE LA EMPRESA BIMBO        6

4        PROCESOS ADMINISTRATIVOS        7

4.1 Planeación        7

4.1.1 Como lleva la planeación en la empresa        7

4.1.3 Tipos de planeación que lleva la empresa        8

4.1.4        Elementos del plan estratégico que cuenta la empresa: Filosofía, misión, visión, objetivos estratégicos, políticas, estrategias, programas, presupuesto.        9

4.2 Organización        9

4.2.1 Jerarquización        11

4.2.2 Departamentalización: descripción de actividades funcionales de cada departamento de la empresa.        12

4.2.3 Estructura Organizacional de la empresa        14

4.2.4. Manuales de la empresa        15

4.2.5.  Diagrama de proceso de la empresa        15

4.3 Integración        16

4.3.1. Análisis de puesto, formas de reclutamiento y selección de personal que lleva la empresa.        16

4.3.2. Recursos con los que cuenta la empresa: Humanos, materiales, tecnológicos, financieros.        17

4.4 Dirección y liderazgo        18

4.5 Evaluación y control        19

4.5.1.  Proceso de control que lleva la empresa: Establecimiento de estándares, medición y detección de desviaciones, correcciones y retroalimentación.        19

4.5.2. Técnicas de control que usa        20

4.5.3 Tipo de control que aplica la empresa        21

4.5.4 Sistema de control que utiliza la empresa        22

4.5.5. Indicadores de control que utiliza la empresa para evaluar resultados.        22

4.6. Propuesta        23

4.6.1. Planeación        23

4.6.2 Organización        24

4.6.3 Integración        25

4.6.4. Dirección        28

4.6.5 Control        29

5        ANÁLISIS GENERAL DE LA EMPRESA “GRUPO BIMBO S.A.”        30

1. EMPRESA

1.1. DATOS GENERALES

Razón Social: Grupo Bimbo S.A.

RUC: 0990006792001

Clase de Contribuyente: Especial

Estado del Contribuyente: Activo

Sector: Privado

Teléfono: 593-4 602 6550

Celular: 0989165998

Email: https: https://www.facebook.com/bimboecuador 

Ubicación: Vía Perimetral, Km. 25 – Guayaquil

Principales actividades: Elaboración de pan y otros productos de panadería secos como:

•  Pan de todo tipo
•  Panecillos
•  Bizcochos
•  Tostadas
•  Galletas

Además, incluye el envase de los productos con el nombre de marca “GRUPO BIMBO S.A.”.

1. INTRODUCCIÓN

El Grupo Bimbo es la empresa de panificación más grande del mundo, que se dedica a la elaboración, distribución y comercialización de diferentes productos referentes de panadería, desde hace más de 77 años empezó a prestar sus servicios en la ciudad de México, respondiendo a la demanda y necesidad que requieren los clientes y consumidores.

La entidad mantiene actualmente una importante presencia en 18 países de América, Europa y Asia, ya que cuenta con una gran variedad de productos con más de 100 marcas de reconocido prestigio. Además de tener 76 plantas y 3 comercializadoras que cubren más de los 1.000.000 puestos de venta alrededor del mundo.

En Ecuador, el Grupo Bimbo se encuentra presente desde el año 2014; el cual cuenta con 2 plantas ubicadas en Guayaquil y Quito, así como mantiene 17 centros de ventas localizados en diferentes ciudades. Sus principales marcas en el país son: Supan, Bimbo, Marinela, Braun, Grille, Sanissimo y Artesano.

Por ello, el siguiente proyecto de estudio tiene por objetivo analizar los procesos administrativos que utiliza el Grupo Bimbo S.A., permitiendo al equipo de trabajo desarrollar una propuesta sobre los procedimientos que no se encontraron en las etapas de planeación, organización, integración, dirección y control, en base a los conocimientos que fueron adquiridos en las clases de la asignatura de Fundamentos de Administración.

En la presente investigación con respecto al tema se encontrarán los siguientes puntos:

...