Análisis para la reducción de pérdidas presentadas en el área de producción de pastas finas Las Bonitas.

Título:

Análisis para la reducción de pérdidas presentadas en el área de producción de pastas finas Las Bonitas.

Introducción:

En el presente reporte se dará una posible solución a la situación por la que está pasando la fábrica Pastas finas Las Bonitas, ya que ha estado creciendo en su mercado y no se están tomando en cuenta todos los elementos para llevarla al éxito, al mismo tiempo están provocando que haya insatisfacción en sus clientes.

Antecedentes del problema:

La principal problemática es el desperdicio que se está teniendo con las materias primas que caducan, y la insatisfacción de los clientes ya que no se les está cumpliendo con el tiempo de entrega.

El origen del problema viene desde que el negocio empezó a crecer y se salió de control la producción y el abasto de materiales, lo que está provocando que no haya eficiencia en la utilización de los recursos, porque se están utilizando o malgastando más de lo que se está produciendo.

Identificación de protagonistas:

Arturo Domínguez, (1959, nacionalidad India)

Fundador y director de la fábrica de galletas Pastas finas Las Bonitas desde hacía ya 12 años, ubicada en el Estado de Hidalgo (México), preocupado por resolver que había originado la falla de la producción y el manejo de los materiales. Se encontraba enfocado en la falta capacidad de su sistema productivo ante un mercado creciente.

Eufemio Zavala

Propietario de Molinos de Mina de Agua, único proveedor de harina de trigo de Pastas finas Las Bonitas, amigo de la infancia, compadre, impulsor y animador del Sr. Domínguez para que fundara la galletera.

Gloria Domínguez

Hija del Sr. Arturo Domínguez, Lic. en Administración de empresas, quien ayudaba de manera esporádica a su papá con la fábrica. Entrevisto a los encargados de las áreas de la fábrica para poder identificar de donde procedía la problemática.

Ignacio Valderrama

Jefe de producción, el maestro galletero, es quien lleva el control en el registro de la materia prima. Conocía las necesidades de la producción

Encargado del almacén

Es quien abastece las necesidades de materia prima de acuerdo a lo que solicite el maestro galletero. Es quien detectó el problema de los materiales que estaban caducando antes de ser utilizados.

Definición del problema:

La principal problemática se deriva de la mala administración de los recursos, falta de análisis de producción y ventas, lo que ha generado que los clientes ya no estén satisfechos y pérdidas financieras.

De la documentación presentada por el Maestro Valderrama sobre el control que lleva en el almacén y producción se logra observar que en las ventas han ido incrementándose año con año, más sin embargo, las perdidas también, ya que

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