Análisis y Descripción DE PUESTOS DE TRABAJO

Análisis y Descripción DE PUESTOS DE TRABAJO

VACACIONES AURRERÁ, S. L., en su política expansionista desplegada en el marco nacional, compró hace unos meses el hotel Nueva Costa en Rosas, cuya categoría era de tres estrellas. Ése fue el primer paso dado por la dirección de esta compañía. No obstante, la dirección, dentro de su política hotelera y analizada la oferta existente en Rosas, se percató de un hecho importante: la excesiva oferta de hoteles de tres estrellas y la escasez de hoteles de cuatro estrellas.

Evidentemente, para no caer en un fracaso inversor, los responsables estudiaron esta consecuencia. Una vez analizado y valorado el estudio, no encontraron una razón claramente definida de este hecho. Como la filosofía y estrategia empresarial reside en implantar en su mayoría hoteles de cuatro estrellas, comenzaron a diseñar y efectuar la reconversión del hotel.

La dirección dio un giro de 360 grados en la manera de gestionar y dirigir un centro hotelero. Los anteriores propietarios, por circunstancias desconocidas (problemas económicos, política empresarial, etc.), desplegaron un sistema ajustado de gestión de personal y los puestos eran ocupados según las necesidades del momento, no existía una funcionalidad clara del puesto de trabajo.

La actual dirección tiene nuevos retos para el hotel. Ampliaciones de personal, nueva categoría, nuevas líneas de servicios, pero para poder acometer toda esta labor es necesario contar con una persona que conozca la empresa, cuáles son los objetivos de la misma y, por supuesto, esté capacitado para la realización de una organización de personal. Los responsables han encomendado al director de organización que designe un técnico de su departamento y realice un análisis y descripción de puestos de trabajo, de esta manera podrá conocer los puntos fuertes y carencias del hotel y además estará en condiciones de emprender las acciones pertinentes para dotar al hotel del personal necesario.

La tarea ha recaído sobre Luis Pérez Gallego. Su primera acción ha sido confeccionar una lista de los distintos servicios existentes:

• Gerencia.
• Administración.
• Recepción
• Servicio de pisos.
• Cocina.
• Restaurante.
• Cafetería.
• Servicio club.
• Mantenimiento.

Los servicios comerciales no entrarán a formar parte de la estructura de personal porque han decidido imponer un sistema de franquicias para el mismo.

CUESTIONES

1. Realice la estructura de los puestos para cada servicio del hotel.

2. Lleve a cabo el análisis y descripción para cada uno de los puestos de trabajo.

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