Aplicacion de un plan de negocios

Implementación de la calidad

Aplicación a la empresa milk ligth de acuerdo a la empresa alpina se puede decir que la calidad que se aplica, reinventándose cada día en especial la innovación en cada uno de sus productos, cabe resaltar que alpina está reconocida en toda Colombia como la mejor empresa que practica y visibiliza la calidad.

Este fue el legado de los fundadores, que se convirtió en regla de oro: "La calidad no se puede sacrificar a cambio de rentabilidad, no se puede cambiar por nada. Hace parte del código genético de la compañía" dijo su presidente Julián Jaramillo. Por tercer año consecutivo Alpina fue elegida como la empresa colombiana en calidad de productos. Para sus directivos, este es el resultado de una política consistente por ofrecer al mercado productos en los cuales la calidad se convierte en valor agregado y en elemento de diferenciación. Para que la implementación de un proceso de calidad sea exitosa, el concepto tiene que hacer parte de la cultura de la empresa y de cada uno de sus trabajadores. Ese es el caso de Alpina, una empresa en la que calidad e innovación son improntas de su razón de ser corporativo. En ese contexto, acreditar los procesos no se convierte en un camino tortuoso, las certificaciones refrendan la realidad del trabajo. (portafolio, mayo 5 2017)

Según este articulo y las fuentes consultadas para alpina la implementación de la calidad no solamente es llenar un sin número de formatos sin más, la calidad va más allá de la aplicación y puesta en marcha, para ellos es muy importante que desde la lata gerencia hasta los cargos operativos se realice un trabajo a conciencia, como también es beneficioso para la  marca que sus clientes gocen de un producto de calidad. Los estándares de calidad de alpina son comparados con estándares internacionales.

APROVECHANDO TODOS LOS RECURSOS

Una de las políticas más importantes que tiene Alpina para garantizar que sus productos tengan los más altos estándares de calidad nacional e internacional es el manejo que da a los alimentos que salen del mercado por factores como su fecha de vencimiento.

La implementación que realizo alpina fue la de calidad a toda prueba a en donde se certificó con la norma iso 9001 en su plante de producción en Facatativá otorgada por la empresa ICONTEC, realizando una tecnificación en sus procesos de producción para la creación de sus productos, implantando así una cultura de compromiso y calidad en su compañía.

Ver anexo 1

También con esto surgieron más reconocimientos en los años posteriores:

Entre ellas encontramos:

LA CERTIFICACIÓN KOSHER

La terminología kosher significa apto- apropiado. Son todos aquellos alimentos que responden a la normativa bíblica y talmúdica de la ley judía.

¿Qué es la certificación kosher?

Es el sistema de control de calidad de los alimentos según las normas judías denominadas kosher.

¿Qué es la supervisión kosher?

Es la auditoria que se realiza en la planta productora por el supervisor de la certificadora kosher para garantizar que ciertos lotes de producción cumplan con dichas normas y especificaciones de calidad requeridas.

Tomado de https://ukkosher.org/empresas/que-es-kosher/

BASC Certificación

BASC - Business Alliance for Secure Commerce, es una alianza empresarial internacional que promueve un comercio seguro en cooperación con Gobiernos y Organismos Internacionales.

Está constituida como una organización sin ánimo de lucro, con la denominación “World BASC Organization” bajo las leyes del estado de Delaware, Estados Unidos de América.

Tomado de https://web.bascbogota.com/node/1

Pero más allá de todos estos conceptos es importante entender  cómo funciona la gestión de la calidad en alpina, para ellos es primordial que se entienda desde todas las áreas de la empresa, un ejemplo pequeño a muy menor escala podría considerarse:

Los inputs (este término refiere a factores de producción, son los recursos que se usan en el productivo para confeccionar los bienes y servicios terminados. Las cantidades de los diversos inputs que es necesario utilizar para producir los bienes y servicios, viene definida por la función de producción. (ENCICLOPEDIA FINANCIERA, 2017)

Haciendo esta importante aclaración podemos continuar en este imput de alpina hacemos referencia a los proveedores y a la rigurosa selección que deben realizar, la compañía debe velar porque todos sus proveedores cumplan con todas la normas establecidas por el imvima, como también que el ingreso y transporte cumplan a cabalidad los parámetro establecidos por los entes reguladores.

La implantación de la calidad basados en alpina se podría inferir que

Debemos realizar:

Revisión del imput:  En este caso nos referimos a  la revisión de los proveedores que actuaran como basa para nuestro producto. Cercióranos de que todos cumplan con las reglamentarios necesarios e impuestos por el invima.

• INNOVACIÓN EN LA ESTRATEGIA DE PRECIOS

Esto lo relacionamos con el punto anterior del poder adquisitivo de los colombianos, con nuestra marca lo que buscamos es generar una estrategia de precios inteligente que sea de fácil acceso para el bolsillo, nuestra línea de productos busca que nuestros clientes no se queden sin saborear el delicioso sabor de la leche y que no tengan que alejar a los lácteos de su dieta diaria. Con esto no estamos afirmando que nuestros precios se encontraran por los suelos con ello queremos decir que el cliente brindara una justa remuneración por el bien adquirido.

• EMPAQUES ECOLOGICOS

 Con esto nos referíamos a nuestra responsabilidad ambiental como compañía, para nadie es un secreto que la conciencia ambiental es algo que se toma con más fuerza el mercado, día a día según varios estudios desde 2009 a 2014 el crecimiento de los

lácteos "amigables con el medio ambiente" se incrementó un 45,3% particularmente en los envases (68,7% de los lanzamientos).(foodconsulting)…….. Según esta afirmación consideramos importante lanzar al mercado una línea de productos en especial los envasas del eche que sean amigables con el medio ambiente consideramos la viabilidad para implementar a nuestros envases tapas en polietileno renovables a partir de fuentes de origen vegetal

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