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Aplicación del caso: Empresa de camposol Agroindustrial S.A


Enviado por   •  18 de Junio de 2023  •  Biografía  •  1.956 Palabras (8 Páginas)  •  73 Visitas

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[pic 1]

FACULTAD DE INGENIERÍA

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE

INGENIERÍA INDUSTRIAL

 TRABAJO DE PRODUCTO ACADEMICO 3

Producto Académico N°3

INGENIERO INDUSTRIAL

Lima – 2022

APLICACIÓN DEL CASO:

EMPRESA DE CAMPOSOL AGROINDUSTRIAL

La empresa CAMPOSOL AGROINDUSTRIA S.A., tiene por objetivo recertificar con la ISO 9001 en la Organización en un corto plazo, sin embargo, se ha desarrollado la Auditoria Interna donde se ha tenido los siguientes resultados:

  • La línea de producción del packing de arándanos, ha tenido deficiencias en la presentación del producto final presentando no conformidades. (Se adjunta el diagrama de flujo de proceso operativo del packing de arándanos)
  • La ausencia de documentación que no refleja la aplicación ni cumplimiento del requisito (7.3) Toma de conciencia de la ISO 9001.2015.  ha traído consecuencias en su intervención operacional.

Lo más importante es subsanar en plazo inmediato y subsanar las observaciones para dar cumplimiento de los requisitos de la norma ISO 9001.2015

DESARROLLAR LAS SIGUIENTES CONSIGNAS:

Preg.N°01:  Según el caso presentado, el departamento de recursos humanos de la empresa busca comprobar si existe una relación entre el número de horas de formación recibidas al año a los responsables de áreas en temas de calidad y los porcentajes de defectos por lote de producto terminado que se reportan a continuación, los datos recogidos:

Presenta el Dibujo del diagrama de dispersión, analiza los datos y su resultado.

Horas de formación

5

10

20

40

50

75

100

110

120

150

200

% de

defectos

35

25

10

5

5

4

4

4

3

2

1

[pic 2][pic 3]

Del grafico que vemos podemos concluir que en cuanto mas se alarguen las horas de formación que puede recibir el personal encargado de la calidad   se disminuye el porcentaje de defectos que puedan cometer, en una correlación lineal.

Preg.N°02:  Según el caso presentado, con la información alcanzada mencione que herramientas estadísticas de calidad deberá aplicar para determinar las acciones correctivas frente al reporte del control de producto terminado. (Describa 03 herramientas como mínimo a aplicar y justifique el porqué de su aplicación)

REGISTRO DE CONTROL PRODUCTO TERMINADO

CÓDIGO

FECHA

REVISIÓN

PRODUCTO

Camposol Agroindustrial S.A.

LINEA

Packing de arándanos (LP- 04)

PROCESO

Control de Calidad

ORDEN

CA- PRTK -0402

LOTE

28012023

Responsable

 Ing. TERRERO - RT

HOJA DE RUTA

Packing de Arándanos CK-02

FECHA

ENERO:

 Semana-01 a Semana-04

N° TOTAL CONTROLES

13 890

Muestra

4 890

DESCRIPCIÓN

S-01

S-02

S-03

S-04

No Conformidad

(unid de pack)

Fruto no cumple con el calibre requerido

IIIIIII

IIIIIIIII

IIIIII

IIIIIIIIIIIII

130

Fruto presenta deterioro

IIIIIII

IIIIIIIIIIIII

IIIIIIIIII

IIIIIIIIIIIII

218

Variación en el Peso

IIIIIIIIIIIIII

IIIIIIIIIIII

IIIIIIIIII

IIIIIIIIIIIIII

272

Acumulados

510

Nota de Incidencias; este reporte es del mes de enero del 2023 teniendo un total de 510 unid. de pack no conforme.

Herramientas estadísticas de Calidad

¿Cuál sería el resultado obtenido?

Explique ¿Por qué aplicaría?

1

PLANILLAS DE INSPECCION

Con esta plantilla se podrá recolectar información do de se registra marcaciones simples.

Con esta planilla podrías recolectar información detallada sobre los frutos, según su estado, de este modo se registrara estos resultados de frutos, para observar las tendencias de cada fruto.

2

HISTOGRAMA

El resultado obtenido seria obtener gráficos de barras con los datos obtenidos sobre la situación de los frutos reconociendo los patrones de comportamiento

Al ser un grafico de barras la forma en la que se presenta el histograma donde podemos conocer el Patrón de comportamiento de los frutos, si están desconpuestos, o si no cumplen los criterios de calidad, o por el peso y demás y de este modo analizar este Patrón del comportamiento.

3

GRAFICOS DE CONTROL

El resultado obtenido determina la estabilidad de un proceso y si su comportamiento es predecible, se aplica medidas correctivas gracias a esto.

Porque aplicar para poder saber en que punto se tendrá que hacer las cosas diferente o en que punto se aplicaran medidas correctivas.

...

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