Atractivo sector industrial del queso

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Contenido

1.-Definicion del Sector Industrial        2

Actividad        2

Amplitud        2

Competidores        2

2.- Cadena de Valor Industrial:        2

S.I. 1        2

S.I. 2        3

S.I. 3        3

S.I. 4        3

S.I. 5        3

3.- Análisis Matricial        4

3.1 Amenaza De Nuevos Entrantes        4

Barreras Para Entrar        4

Explicación        4

Barreras De Salida        4

3.2 Rivalidad Entre Competidores        5

Explicación        5

3.4 Poder De Negociación de Consumidores        6

Explicación        6

3.5 Poder de Negociación de Proveedores        7

Explicación        7

3.6 Amenaza De Productos Sustitutos        8

Explicación        8

1.-Definicion del Sector Industrial

Actividad: Producción y venta de da variados tipos de queso

Amplitud: Su amplitud se expande a nivel nacional

Competidores: COLUN, SOPROLE, WATTS, VALLE VERDE, QUILLAYES, LACTEOS VALDIVIA, SURLAT, LACTEOS MULPULMO, LACTEOS DEL SUR, LACTEOS PUERTO VARAS, CHILOLAC.

DEFINICION:

Aquella  dedicada a producir y comercializar quesos, en sus distintos formatos, Queso Fundido Laminado, Queso Mantecoso, Queso Ranco, Queso Gouda, Queso Light, Queso Crema, Queso Crema Light, Quesillo y Queso Fresco, Queso Mozzarella, Queso Reggianito, Queso Parmesano, Queso Azul, Queso Brie, Queso Camembert, Queso Edam, Queso Untable, etc.. dentro del territorio nacional, y está formado por las empresas Colun, Soprole, watts, Valle verde, Quillayes, Lácteos Valdivia, Surlat, Lácteos Mulpulmo, Lácteos del Sur, Lácteos Puerto Varas, Chilolac entre otras

2.- Cadena de Valor Industrial:

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En esta cadena de valor podemos ver claramente las actividades de la Industria y así identificar sus fuentes de ventaja competitiva.

S.I. 1

Unidades de producción de leche:

Son una serie de elementos organizados, relacionados y que interactúan entre ellos y que van desde las máquinas, las personas, los materiales hasta los procedimientos en la extracción de la leche.

S.I. 2

Recolectores De leche

Los Recolectores De leche de leche se encuentran principalmente en zonas rurales, donde los agricultores llevan la leche cruda tras cada turno de ordeño para refrigerarla en un tanque de refrigeración de leche.
Un centro de acopio de leche suele estar equipado con un pequeño tanque de recepción, una bomba de leche y un tanque de refrigeración de leche.  

S.I. 3

Queserías

El camión recolector de la Quesería recoge la leche del centro del S.I. 2, comenzando así con el proceso de selección para la producción de sus diferentes variedades de queso.

S.I. 4

Mayoristas

Los mayoristas son aquellos que compran por mayor.

S.I. 5

Minoristas

Una venta al por menor ocurre cuando un negocio vende un producto o un individuo para su uso personal. La transacción en el caso de los quesos ocurre a través de la venta directa.

El aspecto de la venta que lo califica como venta al por menor es que el consumidor final es quien realiza la compra.

3.- Análisis Matricial

3.1 Amenaza De Nuevos Entrantes

Barreras Para Entrar

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