Auditor En Un Restaurante

El auditor en un restaurant lo que hace es realizar un examen y seguimiento al sistema de gestión que se está realizando para comprobar su nivel de calidad y así poder manifestar de manera independiente un criterio acerca de la eficiencia y eficacia que se está dando dentro del establecimiento.

Para ello el auditor prioriza las necesidades que tiene el restaurant para enfocarse precisamente en un proceso, una actividad o en un área específica. Es así que resulta importante contar con una persona encargada de controlar los procesos que se realizan dentro del establecimiento para que de esta manera facilite con su conocimiento al especialista al momento de realizar la auditoria, con el afán de alcanzar ágilmente el cumplimiento de nuestros objetivos.

En ello se realiza la planificación de la auditoria donde se define el plan a seguir para mejorar ciertos sistemas y procesos en la empresa y la metodología a utilizar en el transcurso de la veeduría.

Posteriormente se procede a poner en práctica toda la planificación y finalmente se realiza un informe donde se detalla las falencias que no permiten alcanzar de mejor manera los objetivos planteados por la empresa. Además es importante redactar un plan de acción que ayuden a mejorar los inconvenientes encontrados, sugiriendo a los propietarios o accionistas de la empresa designar cierto personal a una actividad o proceso, o realizar una restructuración o reingeniería dependiendo de la necesidad encontrada.

...