Auditoria a la Actividad Hotelera

UNIVERSIDAD CENTRAL DE VENEZUELA

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y SOCIALES

COMISIÓN DE ESTUDIOS DE POSTGRADO

ESPECIALIZACION EN AUDITORIA

AUDITORÍA ESPECIALIZADA

Prof. José Barrios

Octubre 2014

Elaborado por: Yelu Daniela Silva

C.I.: 16.923116

Resumen

Auditoria a la Actividad Hotelera

I. Entendimiento del Negocio

De acuerdo a Norma Venezolana Covenin 2030_87: Clasificación de Empresa de Alojamiento Turístico, de define como:

“Es todo aquel establecimiento que presta al público, un servicio para hospedarse en forma temporal, que funcione en una edificación construida o acondicionada para tal fin, ocupando la totalidad del inmueble o parte del mismo, conformando sus dependencias un todo unitario, sin mezcla de otros usos no cónsonos con su naturaleza”.

Propósito de la Ley Orgánica de Turismo está tipificado en la misma y se resume en Promover, organizar y regular la actividad turística, la organización y funcionamiento del Sistema Turístico Nacional, como factor estratégico de diversificación socioeconómica y desarrollo sustentable y sostenible del país, mediante la creación de normas que garanticen la orientación, fomento, desarrollo, coordinación y control de la actividad, estableciendo los mecanismos de concertación, cooperación, asistencia y solidaridad de los órganos y entes de la Administración Pública, instituciones privadas y mixtas de esta actividad, orientados al desarrollo, participación y protagonismo de las comunidades; logrando así una actividad turística basada en los principios de justicia social, equidad, no discriminación, solidaridad, protección del ambiente y productividad.

II. Base Legal:

 Constitución de la República Bolivariana de Venezuela.

 Ley Orgánica de Turismo (Gaceta Oficial (G.O) Nº 6.079 extraordinaria de fecha 15/06/2012).

 Reglamento Parcial de la Ley Orgánica de Turismo Sobre Establecimientos de Alojamiento Turístico (G.O Nº 36.607 de fecha 21/12/1998).

 Resolución N@068 “Tabulador de Servicios para las Categorías de los Establecimientos de Alojamiento Turístico.

 Resolución Nº 077 (G.O 39.230 de 29/07/2009) “Requisitos directrices que deben cumplir los prestadores de servicios de alojamiento turístico, para obtener la respectiva categorización, emitida por el Ministerio del Poder Popular del para el Turismo”.

 Resolución 057, Alimentos y Bebidas. MINTUR.

 Ley Orgánica del Ambiente ( G.O extraordinaria No. 5.833 Extraordinario de fecha 22/12/2006)

 Resolución N@ 002 de fecha 04 de enero de 2012. Sobre las Especificaciones Técnicas que deben contener las Placas de Identificación de los Prestadores de Servicios Turístico.

 Ley Orgánica de Prevención, Condiciones y Medio Ambiente de Trabajo (LOPCYMAT), (publicada en

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