BK, el mercado de fast food
Enviado por Antonio Puig Campesino • 14 de Noviembre de 2018 • Ensayo • 1.102 Palabras (5 Páginas) • 108 Visitas
INTRODUCCIÓN
La historia de esta famosa franquicia de hamburguesas se remonta al año 1953 en la
ciudad de Jacksonville del estado de Florida bajo el nombre de Insta-Burger King. La idea
de este negocio surgió a la pareja Keith Kramer y el tío de su esposa Mateo Burns tras la
visita de un establecimiento McDonald's, concretamente en la tienda original de San
Bernardino, California, en el que vieron las grandes posibilidades de negocio. James
McLamore y David Edgerton fueron los primeros franquiciados. El modelo que seguían para
producir estaba consolidado por una maquinaria que habían adquirido, el horno
Insta-asador. Tal fue el éxito de esta maquinaria que muy pronto todas sus franquicias
adquirieron uno.
Pero eso no fue suficiente para mantener a flote a la empresa, pues en 1959 la empresa
‘Insta-Burger King’ quebró para más adelante ser comprada por sus franquiciados, y
también por James McLamore y David R. Edgerton. Tras la quiebra y posterior compra
comienza una gran reestructuración de la compañia y eliminando ‘insta’ del nombre para
acabar llamándose como hoy en día la conocemos Burger King, fue entonces cuando se
introdujeron varios cambios como empaquetar las hamburguesas en papel.
Además podemos marcar varios hitos importantes: desde su creación la marca mantiene el
concepto “the home of The Whopper”(1954); un año más tarde creó el Whopper, producto
que se mantiene hasta el dia de hoy; se extendió mediante franquicias por Estados Unidos y
en el año 1966 inició su andadura internacional con un restaurante en Bahamas; en 1975
introdujo AutoKing (servicio de comida sin bajar del coche) y también inició su andadura a
nivel Europeo abriendo una tienda en Madrid.
Actualmente el propietario es Restaurant Brands International, tras varios movimientos
durante los últimos tiempos. Como dato curioso podemos indicar que actualmente España
es el tercer mercado más importante de la cadena.
ANÁLISIS DE SITUACIÓN
MERCADO DE REFERENCIA
Actualmente burger king actúa en diferentes países, siendo estos
Burger king fue aumentando su cuota en los Estados Unidos combinando eficazmente
ubicaciones corporativas al igual que franquicias. Fue en 1969 cuando comenzó su su salto
a la internalización en Canadá, concretamente en Windsor, una ciudad al sur de la provincia
de Ontario, abriendo por primera vez un establecimiento fuera de los Estados Unidos. Fue
en 1971 cuando dieron otro salto abriendo otro establecimiento en un país diferente al natal.
Pero no fue hasta 1975 cuando por fin se abrió a mercado europeo, siendo Madrid la ciudad
en la que se estableció la franquicia.
La compañía actualmente divide sus operaciones a nivel internacional en tres segmentos:
EMEA Oriente Medio, Europa y África división
APAC Asia y Pacífico
ALC América Latina y Caribe
SEGMENTACIÓN, SEGMENTOS CUBIERTOS
Tanto Burger King como su principal competidor, McDonald’s, van dirigidos a segmentos del
mercado parecidos, basándose en una segmentación demográfica. Principalmente destinan
sus productos, restaurantes y su comunicación a niños y jóvenes siendo también receptores
de esto los padres también. Y es que aunque sean los niños lo que disfrutarán del producto
los padres serán consumidores forzosos en este establecimiento. Y es que lo niños y
jóvenes están consolidando una dinámica de comportamiento vertical invertido, en el que la
opinión de estos niños y jóvenes pesa más en las decisiones de compra. Todo esto se está
incrementando hoy en día, debido a la grandísima exposición que tienen los niños a los
medios de comunicación y más aún medios digitales la forma de comunicarse con ellos ha
cambiado. Ahora ya no es un sistema de comunicación unidireccional en el que los padres
comunican a sus
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