Baguettes de Barista Q30

Baguettes de Barista Q30

Este un producto de consumo que se crea en su momento en el Restaurante Café Barista, lugar de investigación fue realizado en el café ubicado en el Centro Comercial La Pradera zona 10 en el primer nivel del comercial. Se realizó una observación determinada por hora y media verificando cuales de los productos de consumir eran comprados y cuales eran solicitados sin tanta frecuencia, por ello se determino que el producto a realizar la investigación fue la del menú de Baguettes de Q30, los cuales están conformados por una baguette ya sea de BBQ, pasta de pollo o jamón de pavo, acompañados de chips, plataninas o ensalada, y una bebida siendo té frío o una taza de café de la casa con refill.

Se platico con una mesa en las cuales se encontraban 4 personas que están consumiendo este menú, el perfil del consumidor es el siguiente:

• Genero indiferente, masculino y femenino.
• Edad: entre 20 a 50 años
• Status: Clase media baja y alta.
• Apetito en su momento.
• Busca de comida barata y saludable.

Al momento de realizar la primera pregunta, se logro analizar que el consumidor tomó la decisión de compra en el siguiente argumento, ellos deseaban satisfacer la necesidad de hambre, pero de una manera saldable y con un toque gourmet el cual Barista da en cada uno de sus platos, la mayoría decido el baguette de jamón de pavo, ya que es el más saludable para ellos, acompañados de papas horneadas y su bebida un refresco de Jamaica, la decisión fue tomada de forma grupal para que todos consumieran el mismo producto.

La decisión fue tomada por primera vez, ya que ellos no visitan el Restaurante cotidianamente, ellos decidieron consumir en Barista ya que era el lugar más cercano y accesible en precios, comprado con San Martín que se encuentra localizado a pocos metros de su ubicación.

El proceso de decisión fue comprar precios entre Barista y San Martin, luego fue el investigar el menú que se otorga en el restaurante y analizar cuales son las mejores opciones, las cuales pueden satisfacer la necesidad de hambre y que no sea caro para un café restaurante.

Realizaron la compra en Barista, ya que se encontraban en el Centro Comercial y decidieron esperar un momento para esperar a que el tráfico vehicular se redujera, por ello no querían gastar demasiado y querían tener accesibilidad a la vista vehicular, para poder salir en un momento adecuado.

...