Been&boop Esther, Fernanda y Barbara

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Contenido

I.        Introducción        3

II.        Objetivos        3

III.        Desarrollo        3

IV.        Carta Gantt0        3

V.        Conclusiones        4

VI. Referencias bibliográfica                                                                                                                                              

Introducción

Existen muchas pymes que se dedican al rubro gastronómico ya que están muy de moda los carros de comida rápida más conocidos como “Food truck”, pero la mayoría no se preocupa de entregar un servicio de calidad y un producto de primera categoría, por ese motivo nuestro trabajo se basa en planificar una asesoría técnica para una pyme.

La búsqueda de las personas para satisfacer sus necesidades será el punto de partida para nuestro proyecto, con los clientes que tiene el food truck vamos a guiarnos para satisfacer las necesidades.

En el presente informe se trabajará en conjunto con la pyme Ben&Boop, como primer paso se tiene que buscar conseguir información por el empresario con el fin de recolectar todos los datos para así poder hacer la caracterización de cada aspecto.

Como bien sabemos que toda empresa u microempresa, ya sean emprendimientos o pymes, necesitan de una asistencia técnica para poder lograr proyectar de alguna manera más organizada de iniciar su negocio para hacer un avance más eficaz, por lo cual buscaremos más a fondo las propiedades de la pyme para hacer una buena idealización, con el intento de asistir al dueño de esta pyme de forma correcta en la administración y de información financiera, es por eso que en el informe describe los objetivos adecuados.

Continuamos con organizar la información de la pyme, con el tema financiero, de marketing, nos vamos a enfocar en el adecuado diagnóstico de la situación que se encuentra la pyme

Objetivos

• Planificar una asesoría técnica a una Pyme.

Objetivos específicos

• Establecer la investigación obtenida de la empresa.
• Diseñar y preparar instrumentos de diagnóstico.
• Recopilar información del entorno de la Pyme.

Capítulo 1. Caracterización de la Empresa.

Descripción de la empresa.

Ben&boop!! Es una empresa familiar, ubicado en la comuna de Mejillones. Esta idea de crear un foodtruck nace a raíz de un viaje, en el cual visitan un local donde su especialidad son los waffles. Al volver de su viaje y a raíz de esta experiencia en dicho local, los dueños deciden crear este nuevo e innovador proyecto de vender waffles ya que en la comuna no existían locales con este tipo de productos. De un principio existía el miedo al fracaso, ya que estaban invirtiendo sus ahorros de años en este nuevo proyecto. Por lo cual deciden incluir otros tipos de productos al menú, como sándwich, hamburguesas y fajitas.

Desde un comienzo trabajaban solo ellos, pero se vieron en la necesidad de contratar personal, a raíz de un crecimiento muy rápido en la popularidad del foodtruck, ya con casi 3 años de funcionamiento se ha transformado en un punto icónico de la comuna.

Descripción de los clientes (segmentación y posicionamiento).

Sexo: Hombres y mujeres.

Edades: desde los 17 a los 60 años.

Precios: los productos son accesible al bolcillo de los clientes.

Identificación de competidores.

Desde un principio no existía competencia abocada al negocio, pero en la actualizad solo existe un local del cual podría ser considerado como competencia.

Relación con proveedores.

Buena relación con los proveedores, ya que poseen proveedores directos.

Información financiera de la empresa.

El nivel de ventas de Ben&boop!! Es medio.  

Información económica de la industria.

Capítulo 2. Selección y confección de instrumentos de diagnóstico.

Marketing:

• ¿Qué diferencia a sus productos con los de la competencia?
• ¿dispone su negocio de redes sociales?
• ¿Tienen los precios adecuados para la comodidad de los clientes?
• ¿Qué tipo de publicidad posee la empresa?

Finanzas:

• ¿Poseen alguna persona exclusiva que se dedique a las finanzas de la pyme?
• ¿Cuáles son sus gastos?
• ¿Hay algún tipo de estrategia financiera dentro de Ben&Boop?
• ¿Trabajan solo con dinero en efectivo o reciben otros métodos de pagos?
• ¿Existen equipos similares automatizados en la caja (máquina registradora) de la pyme Ben&Boop?
• ¿La empresa posee buen comportamiento financiero?
• ¿Qué tan solventes son como empresa?

RR.HH:

• ¿Los trabajadores cuentan con los implementos adecuados para poder realizar un buen trabajo?
• ¿Qué métodos utiliza para mantener un buen ambiente laboral?
• ¿Hace contratos para los trabajadores? Y ¿Qué tipo de contratos? (plazo fijo o indefinido).
• ¿Con cuántos trabajadores cuenta?
• ¿Para contratar personal, se realizan entrevistas de trabajo?

Capítulo 3. Plan de trabajo de la asesoría.

El desarrollo del plan de trabajo debe contar, a lo menos, con una carta Gantt del proceso de asesoría, identificando claramente las responsabilidades dentro del equipo y los recursos a utilizar.

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