CADENA DE RESTAURANTES HIPPOPOTAMUS.¿En qué pilares se sustenta el éxito de Hippopotamus?

CADENA DE RESTAURANTES HIPPOPOTAMUS

DUBER MANUEL DIAZ BARRETO

ENTREGADO A LA PROFESORA ESP. MARTA GIL PARA LA ASIGNATURA ADMINISTRACION DE TALENTO HUMANO

INSTITUCION UNIVERSITARIA ITSA

FACULTAD DE INGIENERIAS

TECNOLOGIA EN GESTION DE PROCESOS INDUSTRIALES

BARRANQUILLA

2017

CADENA DE RESTAURANTES HIPPOPOTAMUS

1. ¿En qué pilares se sustenta el éxito de Hippopotamus?

Se basa en una estrategia de diferenciación desarrollando un exitoso programa de calidad al servicio, creando conocimiento a todos los empleados y además un sistema de control de calidad para todos sus restaurantes, gracias a esto en conjunto incluyendo la muy buena calidad de las carnes se aumentaron las ventas un 5 %.

2. ¿Cuál es la cultura de esta empresa?

Primero que todo surge la idea gracias a un restaurante americano en el cual servían la comida de una forma muy agradable.  Hippopotamus lo que hizo fue variar el menú y adaptarlo al cliente francés. La cultura es corporativa donde todos los empleados deben saber y trabajar según las estrategias propias construidas y el mismo objetivo, se puede decir que hippopotamus está orientada 100% al servicio al cliente.

3. La acción formativa en Hippopotamus:

Es altamente beneficiosa, principalmente por la conexión entre los trabajadores y su espíritu de equipo, gracias a esto logra que  la planificación estratégica fuera conocida y entendible para el cliente.

¿Es beneficiosa? Si lo es, ¿por qué?

Si, es muy beneficiosa porque aumenta el nivel profesional del empleado brindándole estabilidad en su empleo, lo cual ayuda a la compañía catalogándola como muy competente al frente de los demás restaurante.

¿A quién beneficia?

A todos, los empleados porque mantienen sus trabajos y sus ingresos, los directivos porque sus ganancias se aumentaran gracias a la calidad del servicio.

¿Cuáles son los costes de esta formación?

La escuela Hippo y sus programas generaron un alto costo  para la compañía pero la diferencia entre el buen servicio prestado fue muy positiva. Estos programas se pueden ver como una inversión en el talento humano.

4. En la formación que reciben las  “anfitrionas”

¿Cuáles son los módulos de formación? Sonreír, Orientación hacia el cliente, Introducción a la compañía, aconsejar a los clientes.

¿Qué orden deberían tener los cuatro módulos de formación? Teniendo en cuenta la lectura el orden de los cuatro módulos están correctos, dar la bienvenida, guiarlo, hablarle de la empresa y por ultimo aconsejarlo para lo que necesite.

¿En qué aspecto inciden? Incurren mucho porque con estos módulos el personal les brinda un buen servicio a los clientes, salen satisfechos por el servicio y tienen un alto porcentaje de que vuelvan. Por otro lado esta formación le ayudó mucho al restaurante a incrementar sus ventas y clientes.

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