CARACTERISTICAS DE LOS PAISES PRODUCTORES
Enviado por marbelyeuceda • 1 de Junio de 2015 • 316 Palabras (2 Páginas) • 178 Visitas
CARACTERISTICAS DE LOS PAISES PRODUCTORES
El 94% del café cultivado en Papúa Nueva Guinea es arábica y el 6%, robusta. Se realiza plantación de algunos cafetos en un "pequeño jardín botánico" de la colonia. El Gobierno no presta ningún apoyo a la producción orgánica en el país.
Etiopía está a la cabeza de los países africanos que solo producen café arábica.
La mayoría del café en Uganda todavía es producido por pequeños caficultores. De acuerdo con la tradición de este país, la mujer ugandesa es la encargada del cuidado, recolección y venta del café. El café es producido bajo estrictas normas de sostenibilidad y sin la ayuda de fertilizantes químicos, ni modificaciones genéticas.
Costa de Marfil es el primer productor africano de la variedad Robusta, la calidad del grano es escasa y siempre ha estado comprometida a las exigencias de grandes producciones reclamadas a los caficultores.
Brasil, el mayor exportador mundial de café. Exporta café tostado y sus mercados más importantes han sido EEUU, Italia, Argentina, Uruguay y Chile.
En Colombia las plantaciones de café se desarrollan bajo diferentes sistemas de cultivo que incluyen plantaciones tradicionales de baja productividad, por un lado, y los tecnificados expuestos al sol, a la sombra y a la sombra parcial (denominada semisombra).
En Perú se producen 2,333 plantas por manzanas. El 90% del café peruano crece bajo sombra, principalmente de leguminosas, a una densidad promedio de 2,000 plantas por hectárea.
El gobierno de Vietnam creó incentivos para los agricultores destinados a sustituir y exportar cultivos, en particular manteniendo algunos controles sobre los precios del café.
El café de Indonesia, en el mejor de los casos, desarrollan tazas con cuerpo complejo, rico sabor y baja acidez, aunque también pueden destacar por sus notas terrosas y herbáceas, apreciadas por algunos cafeteros.
En la India se cultiva café robusta y arábica. Las plantas son vigorosas, de medida intermedia y con una gran capacidad de adaptación a los diferentes suelos.
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