CONCEPTO Y CLASIFICACIÓN DE HOTELES

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA BENITO JUÁREZ DE OAXACA

FACULTAD DE CONTADURÍA Y ADMINISTRACIÓN

LICENCIATURA EN CONTADURÍA PÚBLICA

6to SEMESTRE

GRUPO: 602

ASIGNATURA: CONTABILIDAD HOTELERA (OP. 1)

TEMA: CONCEPTO Y CLASIFICACIÓN DE HOTELES

TITULAR: FLAVIO PEREZ VARGAS

ALUMNO: JESUS CARRASCO VARGAS

3 de Marzo 2014 Oaxaca de Juárez, Oaxaca

Concepto de HOTEL:

Un Hotel es un establecimiento que se dedica al alojamiento de huéspedes o viajeros. El término proviene del vocablo francés hôtel, que hace referencia a una “casa adosada”.

El hotel es un edificio equipado y planificado para albergar a las personas de manera temporal. Sus servicios básicos incluyen una cama, un armario y un cuarto de baño. Otras prestaciones usuales son la televisión, una pequeña heladera (refrigerador) y sillas en el cuarto, mientras que otras instalaciones pueden ser de uso común para todos los huéspedes (como una piscina, un gimnasio o un restaurante).

Clasificación de Hoteles

Existen diversas clasificaciones de hoteles de acuerdo a las comodidades y servicios que brindan al viajero. La más usual está compuesta por estrellas: un hotel de cinco estrellas es el que ofrece el máximo nivel de confort. Al otro extremo, los hoteles de una estrella sólo brindan un servicio básico.

Hoteles de cinco estrellas ★★★★★

Estos hoteles de lujo se caracterizan por ofrecerte la mejor atención y la más amplia gama de servicios, que van desde espacio para piscinas, salones de gimnasia con profesores y animadores infantiles incluidos, hasta un servicio de guardería para niños, shows y eventos casi todas las noches. Tienen un espacio para las comidas y veladas con música en vivo, además de una carta desarrollada por varios cheffs especializados en la gastronomía de la región.

Las habitaciones son las más cómodas de todas las que puedas encontrar, con espacios muy amplios y todas las comodidades que van desde TV por cable hasta servicio de limpieza y atención personalizada las 24 horas, además de ofrecerte ubicaciones inmejorables con vistas increíbles. Suelen incluir un servicio de cóctel gratuito y entradas con descuentos especiales para los eventos de la región. En estos hoteles suelen organizarse congresos y reuniones especiales dadas su amplia capacidad y la cantidad de servicios que ofrece.

A) De los servicios intangibles :

1.- El servicio de la comida y bebida a las habitaciones será permanente (diurno y nocturno).

2.- El personal del hotel deberá mostrar su capacidad profesional mediante titulo o certificado o por la dirección de turismo.

3.- En su mayoría el personal del hotel poseerá dos idiomas más aparte del inglés.

4.- El horario de comida será de 3 horas y el menú permitirá elegir entre 5 o mas especialidades en cada grupo de platos.

B) De la arquitectura :

1.- Situación: deberá estar alejado de las fábricas que produzcan malos olores si es posible se protegerá al hotel con una franja de árboles.

2.- Estacionamiento: será calculado a razón de un puesto por cada 3 habitaciones cuando el hotel disponga de espectáculos se calculara de acuerdo con las ordenanzas de edificación.

3.- Deberá ser lujoso con materiales de mármol, maderas finas etc. Su dimensión mínima se calculara a razón de 1.50 m2 por habitación para establecimientos de 100 habitaciones o menos y para mas de 100 se calculara .50 m2 por habitación adicional.

4.- Sala de fiestas o salones: serán decoradas lujosamente con su correspondiente guardarropa y servicios sanitarios públicos. Puede ser un gran salón con facilidades para subdividir según sea necesario.

5.- Deberá ser más de dos decorados lujosamente y ofrecer toda clase de bebidas al cliente. Tendrá servicio sanitario propio, así como depósito para botellas y demás útiles necesarios para el servicio.

6.- Área de tiendas para el uso de sus clientes o público en general.

7.- Se deberá incluir otros restaurantes, además uno independiente para niños y personal del hotel.

8.- Cafetería: se deberá incluir el servicio de cafetería para ofrecer comidas rápidas y ligeras.

9.- Talleres: comprende oficinas taller de reparaciones de mantenimiento depósito de material eléctrico, plomería y pintura.

10.- Lavanderías: comprende el recibo y clasificación de la ropa, lavado, secado y planchado; oficina de entrega de uniformes.

11.- se debe proveer vestuario para el personal de acuerdo con las normas sanitarias y del trabajo vigente. Los guardarropas para el personal serán individuales.

12.- Disposición de basura: se deberá disponer de cuartos refrigerados para desperdicio, cajas, recipientes, lavabos y esterilizadores.

13.- Habitaciones: algunas tendrán salones privados. El 75% de ellas dispondrán de baño completo, ducha y bañera. El 25% tendrá WC, lavamanos y ducha.

14.- Instalaciones: se dispondrá de ascensor, montacargas etc. Deberán ser equipados con aparatos.

Hoteles de cuatro estrellas ★★★★

Estos hoteles están considerados de primera clase: son lujosos, con comodidades amplias como habitaciones grandes y lujosamente decoradas, que incluyen accesorios tales como secador de pelos, gel de baño y TV por Cable. También ofrecen una serie de facilidades como: tienda del estilo duty free, servicio de lavandería, centro de reuniones de negocios y empresariales y centros de ocio, como mesas de billar o cartas.

Cuentan con personal altamente capacitado que incluye cheffs, botones y parqueadores plurilingües y hasta guías que ofrecen recorridos y visitas por la región. Siempre poseen servicio de bar y comidas que se pueden recibir directamente en la habitación, e incluso algunos tienen su parte de restaurante abierta al público. Suelen tener salas de conferencias para eventos empresariales o de cualquier otro tipo, además de una excelente ubicación, con suites de lujo, jacuzzi y buenas vistas panorámicas. Ideal para disfrutar tanto fuera como dentro del hotel para el viajero que busca descansar, pero también

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