CREAR RESTAURANTE

INTRODUCCIÓN

La elaboración de un plan de negocios nos ayudara a buscar la forma más eficiente de llevar a cabo el proyecto, prever necesidades de recursos y asignación de tiempo, entre otras cosas.

A continuación presentamos un plan de negocios que ha sido diseñado básicamente con el objetivo de contar con una base donde se van a desarrollar las actividades de una empresa de giro restaurantero.

El tequila, restaurante tex-mex; mediantes este trabajo le daremos a conocer información para la evaluación del negocio así como los lineamientos para ponerlo en marcha, realizamos estudios para conocer las fortalezas y oportunidades, debilidades y amenazas buscando estrategias adecuadas para contrarrestarlas, presentaremos en diferentes parámetros quienes somos qué es lo que deseamos lograr, entre otras cosas.

[pic 1]Nuestra idea de negocio es un restaurante que toma como concepto base la cultura TEX-MEX y ofrece un ambiente agradable para compartir en familia o con amigos.

Somos un restaurante creado con el fin de satisfacer a paladares exigentes con base a una fusión de comida y bebidas mexicana y texana, la puesta en marcha de un restaurante en la zona comercial del estado de Veracruz.

El restaurante tequila es el único restaurante mexicano de la zona. Situado en el corazón de  nuestro bello puerto de Veracruz, el sitio ofrece una comida auténtica y tradicional, con especial atención a la calidad de los ingredientes y a los procesos de elaboración .En carta se puede encontrar todo tipo de platos con los que disfrutará comiendo mientras se pasea por la extraordinaria gastronomía mexicana.

Nosotros las promotoras; Liliana, Estephania y Judith tenemos experiencia en la administración del negocio.

Liliana es una experta en la publicidad y decoración ya que ha trabajado en empresas publicitarias; Judith tiene conocimientos en la preparación de la comida debido a los diferentes cursos que ha tomado y estephania excelentes conocimientos en la administración de negocios dentro de la industria restaurantera  y diversos conocimientos en contabilidad.

Misión: 

 Superarnos en base a las expectativas de nuestros comensales ofreciendo a nuestros clientes un excelente y único ambiente  Tex-Mex, para degustar nuestra innovadora propuesta de comida la cual es una fusión combinada con una selección de los mejores platos a base de carnes, pollo, pescado con ingredientes frescos  y sobre todo productos  de calidad, preparados bajo  estrictas normas de higiene; además de contar con una calidez y cortesía de las personas dedicadas a la atención de clientes.

Visión: 

Ser el mejor restaurante  de comida tex-mex de Veracruz y de la región donde el comensal y sus acompañantes disfruten de una agradable estancia envuelto dentro de un típico ambiente mexicano texano en el que cada visita se lleve una porción de los sabores de nuestra cocina,  del buen servicio y de la calidez  y atención  que recibirá

ANÁLISIS FODA

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ESTRATEGIAS PARA LA CORRECIÓN DE DEBILIDADES Y MINIZACIÓN DE AMENAZAS

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Análisis de mercado

Investigación del mercado:

Posibles clientes:  Familias, Adultos mayores y Jovenes.

Sexo: Masculino y Femenino.

Edad: Enfocado a todas las edades

Que tipo de publicidad es necesario realizar:

• Internet: Redes sociales (Facebook, Twitter, Instragram, Paginas de restaurantes, etc.) Utilizar actualizaciones frecuentes y ofrecer promociones especiales para los seguidores a fin de mantener informados a los clientes, proporcionar información diaria sobre especialidades del menú y recompensar la lealtad. Desarrollar un sitio web completo para proporcionar una visión global del establecimiento. Listar el menú y la información de eventos especiales para el cliente. Acomodar a los clientes mediante la adopción de reservas y pedidos, incluso a través de nuestro sitio web, proporcionando opciones convenientes que pueden ayudar a atraer una clientela nueva.
• Radio
• Television
• Espectaculares
• Contacto frecuente con clientes mediante una base de datos (correo electronico, etc)
• Por volanteo (Flyers) en lugares concurridos.

Que política de precios:

Mantener un estandar de precios en los productos y ofrecer diversas promociones.

Ubicación del negocio:

Que piensan los clientes potenciales del producto o servicio:

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