Caso Café Negro S.A

Caso Café Negro S.A.

Víctor Alejandro Soto

Escuela de Postgrado, Universidad Espíritu Santo

Auditoría Integral y Gestión Empresarial

Gestión del Tiempo y Habilidades Interpersonales

Mgtr. Cristina Elizabeth Pérez González

13 de octubre de 2022

Introducción

(Cabrera, 2008) opina que el tiempo “es el activo más poderoso con el que contamos y el único no renovable de la humanidad (…)”.

Sin embargo, éste [sic] es también el recurso más desperdiciado, sobre todo en las grandes ciudades dónde [sic] supuestamente más escasea, dónde [sic] todo mundo se queja de la falta de tiempo y dónde [sic] todo mundo lo derrocha. (Cabrera, 2008)

Como muchos autores opinan, mantenerse ocupado no es lo mismo que ser efectivo.

(Psicologia, 2021), nos explica que la productividad no se basa en una agencia sobresaturada de tareas sino en un mejor uso de nuestros recursos y nuestro tiempo para lograr los resultados deseados. Se trata de ocuparse, pero de forma inteligente, estableciendo un orden de prioridades, teniendo claras las ideas antes de actuar, dividiendo las tareas en pasos más pequeños que nos lleven a la meta mayor, administrando nuestros recursos y gestionando mejor el tiempo.

En nuestro entorno laboral, gestionar el tiempo es imperativamente fundamental para la productividad, rendimiento y efectividad. La gestión del tiempo requiere un cambio de mentalidad en nosotros, en darle un enfoque de ejecutar actividades con calidad y orientadas a resultados.

Existen muchas técnicas que nos permiten gestionar y aprovechar de manera científica nuestro tiempo. Entre ellas, la matriz del presidente Dwight D. Eisenhower que entendió la diferencia fundamental entre las tareas urgentes e importantes.

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 Posteriormente, tres décadas después, Stephen Covey (AlbarracinC., 2015) en su obra “Los siete hábitos de la gente altamente efectiva” para plantear los cuatro cuadrantes de la gestión del tiempo, que, en mi opinión, es el comienzo más apropiado que todo estudiante, profesional, ama de casa, etcétera, debe emplear para organizar correctamente ese recurso tan preciado como es el tiempo.

Con este breve preámbulo, y aplicar lo estudiado, pasaré a analizar el caso de Café Negro S.A.

Café Negro S.A., historia

Durante la década de los sesenta su producción se concentraba en un modelo de cafetera de seis tasas y de un tostador con gran aceptación por precio bajo y uso seguro. Sus principales clientes eran comerciantes minoristas y tiendas de marca privada que la vendían con su propio nombre.

En la década de los setenta, en el gobierno militar-socialista, la protección arancelaria gubernamental hizo crecer notablemente las ventas e introdujeron nuevos modelos de aparatos eléctricos. Sin embargo, a fines de 1978, el represamiento de órdenes de pedidos originó una notable diminución de la producción y el sistema de pedidos trimestrales se hacía cada vez más complicado su seguimiento.

Por otra parte, el inventario se había acumulado de modo constante, así como también el nivel de trabajo en la planta era demasiado inestable y el servicio a clientes en lugar de mejorar mostraba más y más deficiencias.

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