Caso Comida Rápida

Caso Comida Rápida

Come Sano, Green Life

Asignatura: Marketing

Alumnos:

Misión:

Nuestra misión es trabajar incansablemente para poder solucionar el gran problema de la mala alimentación en Chile, ya que somos unos de los países con mayor tasa de obesidad en Sudamérica

Vendiendo comida saludable y sana en base a productos saludables, verduras, frutas y otros productos bajos en grasas.

Teniendo una buena atención y una buena calidad de productos y servicios a nuestros clientes para ofrecer una gama de productos, donde los diversos tipos de menús que ofrecemos buscamos satisfacer las necesidades de nuestros consumidores

Visión

Queremos ser una marca reconocida por la buena calidad de nuestros productos donde los clientes que elijan nuestros productos donde lo fundamental es potenciar la buena alimentación y bajas calorías sean lo principal para atraer a los clientes con hábitos alimenticios saludables y bajos en calorías sean la mayor atracción para ellos, destacarnos por la buena disposición de nuestros empleados, y la buena rotación de productos para mantener una gama de productos frescos

Valores de la marca

Distinguir a la visión de nuestro cliente al momento de tener que decidir el cliente se seduzca con nuestra excelente calidad.

Poder destacar en nuestros clientes la preocupación por la comida sana, la buena alimentación y una vida saludable.

Todo cliente según sus costumbres de alimentación y que desee comer sano, busca nuestro local y marca

Líneas de productos

Postres 1era Porción Ensaladas Acompañamiento

Jalea Arroz Repollo Pollo a la plancha

Frutas Macedonia Fideos Lechuga Pollo asado

Naranja Papas cocidas solo porción (200grs.) Tomate Pavo al horno

Manzana Puré solo porción (200grs.) Apio Tortilla de porotos verdes

Plátano Salpicón solo porción (300grs.) Pepino Tortilla de acelga

Carne a la plancha

Bebidas Jugos Naturales

Coca cola 250 cc. Frambuesa 200cc,

Coca-Cola Light 250cc. Melón 200cc.

Fanta Zero 250 cc. Chirimoya 200cc.

Sprite Zero 250 cc. Frutilla 200cc.

Nombres de platos y promociones

Menú 1

1 acompañamiento Fuerte + Ensalada + acompañamiento 2 + postre + jugo

Menú 2

Acompañamiento fuerte + ensalada + postre + jugo

Menú 3

Acompañamientos 2 + 2 ensaladas + jugo + postre

Menú elegido

Acompañamiento fuerte + 2 ensalada o acompañamiento 2 + postre + jugo

Arma tu plato a elección

Tendencias del mercado

La tendencia del mercado que tenemos hoy es a un estilo de vida sana de mejor alimentación y fomentación al deporte.

Tenemos mucha información lo que antes no pasaba sabemos cuántas calorías tienen los alimentos que consumimos, también hay que considerar la gran competencia que existe con la comida rápida y costos accesibles a todo cliente

El gobierno tiene gran participación en esta tendencia, ya que está patrocinando corridas familiares, hacer ejercicios periódicamente y alimentarse con mayor cantidad de frutas y verduras como lo promueve “elije vivir sano”

Por este motivo la empresa está dirigida a una buena alimentación y sus platos están compuestos por una mayor cantidad de verduras mayor cantidad de carnes blancas a la plancha y frutas

Análisis Porter

1-RIVALIDAD ENTRE LOS COMPETIDORES EXISTENTES:

Por un lado existe un número elevado de empresas que ofrecen el mismo producto pero por otra parte nuestra empresa ofrece un servicio, que es la entrega a domicilio que no ofrecen muchas empresas que se dedica a este negocio de la comida natural. Aun así la competencia que existe en el mercado es muy alta. La principal característica de nuestra empresa es el plato fuerte. La rivalidad que presentan principalmente estas empresas es que ambos prestan servicio a domicilio y presentas las mismas ofertas en cuanto a sus productos naturales.

2-LA AMENAZA DE ENTRADA DE NUEVOS COMPETIDORES:

Las amenazas de nuevos competidores son altas ya que muchos consumidores hoy en día están exigiendo más calidad en cuanto a la buena alimentación y nutrición, es por eso que se están dando cada vez más la creación de nuevos locales de comida más saludable para el organismo.

Esto podría llamar la atención de grandes empresas que se puedan instalar con grandes cadenas de locales y generar mucha competencia dentro del mercado de la comida naturista.

3-PRODUCTOS O SERVICIOS SUSTITUTIVOS:

Los productos sustitutos de las comidas naturales son las tiendas de comidas rápidas, algunos de estos pueden ser Mac donals, doggis, pizas entre otros ya que estas pueden ofrecer una mayor rapidez en la entrega del producto y generara algún tipo de preferencia en la mente del consumidor, locales de comida que puedan estar al paso que de alguna manera son más rápidos en su atención y ofrecen precios mas bajos pero con una calidad más baja de las que puede proporcionar una porción de alimentos naturales para el consumidor.

4-EL PODER DE NEGOCIACIÓN DE LOS CLIENTES:

El poder de los clientes es alto ya que el producto que ofrece nuestra empresa puede ser fabricados por los mismos consumidores y por tanto exigen precios menores para que al menos sea igual al coste de elaborarlo uno mismo.

5-RIVALIDAD ENTRE LOS COMPETIDORES:

Nuestra rivalidad va hacer demasiada ya que, en nuestro rubro va a existir un amplio sector que ofrezcan productos muy similares a los nuestro, hoy en día el mercado de la comida sana se posiciona con mucho más fuerza en nuestro país.

Elección del target

Según segmentación geográfica:

Nuestro producto estará situado en el patio de comidas del Mall Plaza Vespucio, ubicado en la comuna de la florida

En este Mall pasan muchos clientes a su colación debido a esto tenemos una gran oportunidad para atraerlos

Según segmentación demográfica:

Nuestro producto estará dirigido a grupos de personas que trabajen sectores cercanos al mall o en el mismo, personas

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