Caso Crepes y Wafles Artesano

MASTER EN DIRECCION DE RECURSOS HUMANOS

ALUMNA: LAURA AMELIA GONZALEZ GUZMAN

EDAD: 29 ANOS

PROFESION: LICENCIADA EN PUBLICIDAD

CARGO ACTUAL: CONSULTORA DE GESTION HUMANA

EXPERIENCIA: 5 ANOS DE EXPERIENCIA EN RECURSOS HUMANOS

1. Describe de una manera concisa pero muy concreta la Misión, Visión

y Cultura de estos dos emprendedores.

Misión. Despertar admiración por servir  arte sano con amor y alegría a precios razonables. 

Visión. Hacer de Crepes & Waffles una empresa líder en lo que realiza, despertando afecto y sentido de pertenencia entre todos sus clientes, empleados, colaboradores y la comunidad en general. 

Crepes & Waffles es una empresa que se caracteriza por ofrecer un servicio de calidad pero sobre todo con un trato cálido por parte de sus empleados innovando en sus platos y con precios que se ajustan de acuerdo a la situación económica  del entorno. La innovación ha sido el pilar fundamental para su crecimiento. Actualmente Crepes & Waffles nuevamente innova brindando una línea de platos saludables atendiendo a las necesidades actuales de un público en el que este tipo de restaurantes ha logrado una gran popularidad.  Su menú también incluye platos de diferentes localidades como comida peruana,  libanesa y mediterránea.

Su propósito está relacionado con ofrecer experiencias agradables a las personas que visitan sus restaurantes a través de comida artesanal, instalaciones acogedoras y de la calidad humana de su personal para lograr una completa satisfacción a sus consumidores. Haciéndolos que se sientan cómodos y a gusto.

1. Con carácter general, ¿cuáles son las dos variables que hay que tener en cuenta para definir la Misión de una empresa?

Primero hay que tener en cuenta que la misión es la razón de ser de la empresa, es decir, debe quedar  reflejado el para que existe. Segundo, la misión se define como propósito perenne de la organización, el cual no acaba en el tiempo, es decir, que buscamos. Debe proyectar el comportamiento esperado a futuro.

1. Describa en Crepes & Wafles cuáles son estas dos variables.

En la misión de Crepes & Wafles se ven reflejadas las dos variables mencionadas en el punto anterior. La razón de ser de Crepes & Wafles es crear experiencias agradables a las personas que los visitan a través de calidad: humana, en la comida y en la comodidad de sus instalaciones con el propósito de ser una empresa admirada en todos los países en los que se encuentra.

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