Caso Gastón Acurio
- Examine con detenimiento los perfiles de los restaurantes que llevan la marca Acurio
Los restaurantes que llevan la marca Acurio se caracterizan por tener una gran base de clientes que oscilan entre los 25 a 65 años de edad, son curiosos y les gusta probar cosas nuevas. Además, cuentan con un alto poder adquisitivo y para poder realizarla segmentación lo hacen por ocasión de consumo, ya que cada restaurante cuenta con un concepto particular y perfil diferente las cuales son:
Astrid&Gaston |
- Restaurantes solo para comidas para la cena
- Considerado uno de los restaurantes más elegantes y creativos.
- Dirigido para críticos y turistas gastronómicos
- Lugar para celebrar ocasiones especiales
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La Mar
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- Restaurante con temática marina
- Dirigido para un público entre 25 y 35 años
- Los precios son sofisticados
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Tanta | - Posee un estilo familiar
- Variedad de platos
- Precios asequibles
- Ubicado en centros comerciales
- Abierto solo para almuerzos y cenas
- Dirigido para familias y para un público entre 35 y 60 años
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Panchita | - Ofrecen parrilla peruana y cocina criolla
- Dirigido para todo tipo de clientes: turistas, ejecutivos, almuerzos de negocios, familias,etc.
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Chi Cha | - Diseñado para ofrecer una experiencia culinaria
- Ubicada en lugares turísticos peruanos
- Orientada para los visitantes extranjeros
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Madam Tusan |
- Restaurante que ofrece comida china-peruana
- Dirigido al público en general
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Bachiche | - Restaurante italiano
- Dirigidos a un público que busca una experiencia elegante para una ocasión especial.
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Melate/Chocolate | - Tienda de chocolates
- Ubicados en lugares de gama alta
- Para un público que busca para regalos o consumo personal
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Papachos | - Restaurante que prepara hamburguesas orgánicas, ensaladas, sándwiches
- Para un público joven entre los 18 y 25 años
- Lugar relajado
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