Caso Habilidades Directivas ¨La Cocina¨

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Ejercicio 1: Caso ¨La Cocina¨

Pregunta  1:

¿Qué se puede extraer de la situación presentada?

Podemos observar un ambiente de estrés por conseguir los resultados esperados, todos los miembros del equipo están enfocados en desarrollar su rol lo mejor posible, tienen un sistema de motivación colectiva que es el pilar que los mueve en la consecución del objetivo en común. Procesos y roles bien definidos, sistema de recompensa, integración de valores y pilares corporativos, buena comunicación ascendente y descendente.

Pregunta 2:

¿Cómo es la cultura organizacional de la “bestia”?

En el caso presentado y según lo estudiado puedo percibir  una buena cultura organizacional en la cual se plasman valores colectivos intrínsecos en cada uno de los miembros del equipo de trabajo.

El equipo de trabajo está bien conformado, cada uno de sus miembros conoce su rol dentro del ambiente y escenario de trabajo, tienen objetivos y un vínculo emocional en común derribando barreras de macroculturas  (Influencias sociales, religión, idioma) e integrando reglas, normas y formas de hacer las cosas.

Cuentan con un buen líder, motivador, con buena comunicación, con capacidad de delegar y confianza en su equipo de trabajo. Respecto a la motivación el líder de esta cocina sabe cuál es el motor de su equipo, sociabilizar (recompensa del día), empatizando con ellos en la situación de estar lejos de su tierra natal y con el sentimiento post guerra.        

Creo que todas estas condiciones laborales, ambientales y emocionales generan sinergia en el equipo.

Personalmente noto en este caso una cultura enfocada en el trabajo, empíricamente enfocada hacia el trabajo duro, reactiva y exigente basada en recompensas.

Pregunta 3: 

 Identifique las subculturas

Creo que una subcultura puede ser la forma de comunicarse, mas allá de los idiomas, tiene que ver con la forma, los tonos de voz y el lenguaje no verbal. A mi pensar creo que para controlar estas subculturas es necesario un líder con buen manejo de conflictos y alto poder de negociación, Rol cabeza visible.

Pregunta 4:

Cuando decimos: “Es una cocina, pero podría ser una fábrica o una oficina”. Un dramaturgo inglés escribió: “.... es una olla a presión, un lugar hostil y una trinchera frenética donde el miedo y el amor se abren paso a codazos entre comandas, rodaballos, exabruptos, canciones de la Dietrich, danzas griegas y puñetazos. El mundo, al fin y al cabo, habita en la tripa de esta descomunal cocina que sirve 1.500 comidas al día.” Aporte un ejemplo donde se refleje una situación similar, mencione el tipo de organización, la dinámica interpersonal de los colaboradores, el flujo de información, las relaciones interpersonales, en que momentos puede ser caotico el ambiente organizacional, entre otros aspectos

Ejemplo: Laboratorio de control de Calidad - MINERIA/CESMEC

Contexto: Laboratorio dedicado al análisis de muestras minerales extraídas de yacimientos mineros de la zona norte de Chile, objetivo principal determinación de la ley de cobre del yacimiento.

Ingresan diariamente 2500 muestras a las cuales se le deben realizar análisis de dureza, aleación mineral y ley de cobre (cuanto cobre tiene el yacimiento)

Estas muestras requieren análisis de metales duros con técnicas de cromatografía de gases, solubilidad y lixiviación en medio acido.

El ambiente y escenario laboral es muy similar al ejemplo de una cocina, existe personal a cargo de molienda o preparación de muestra para los distintos instrumentos de medición, encargado de insumos y materiales de seguridad,  encargado de mufla ( horno que calienta a 800°C), plancha lixiviadora y cromatógrafo de gases, entre otros.

El trabajo se desarrolla por tunos de 8 horas, teniendo 3 turnos de trabajo al día, en cada equipo de trabajo existen el mismo número de personas, todas a cargo de 1 jefe de laboratorio y 1 contralor o ingeniero en riesgos laborales.

La dinámica interpersonal del equipo corresponde a personas con distintas culturas, mismo idioma (Chilenas, Peruanas y Bolivianas) distinta creencias y pensamientos sociales.

El flujo de información es independiente de la categoría del análisis realizado, pero todos son analizados y revisados por el jefe de laboratorio.

Existen momentos caóticos cuando la cantidad de muestras supera la productividad del equipo, llamando a la desorganización de las tareas y roles dentro del ambiente laboral, o cuando existe una emergencia dentro del laboratorio y se corre riesgo vital por intoxicación debido a un proceso o protocolo no atendido según las normas de seguridad implantadas. En estos casos es necesario un líder que empatice con el equipo y que conozca los protocolos de seguridad a cabalidad.

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