Caso Nestlé Italia
Enviado por clfajard • 9 de Julio de 2014 • 322 Palabras (2 Páginas) • 723 Visitas
CONTEXTO
Nestlé, es una compañía de lácteos, fundada en Suiza en 1886, que forjó su éxito en base a la elaboración de productos como leche en polvo, leche condensada, productos infantiles, etc., y además en base a la adquisición de pequeñas empresas.
La gran diversificación de sus productos y la estrategia de descentralización de sus unidades operativas la llevó a tener más de 200 plantas alrededor del mundo con unos ingresos aproximados de 20 mil millones de dólares para 1988.
Para 1930, la oferta del café, uno de sus principales productos, sobrepasaba su demanda. Esto llevó a la compañía a invertir en innovación y sacó al mercado una nueva presentación instantánea -Nescafé- un café deshidratado, soluble que aun conservaba sus propiedades fundamentales como el sabor y el aroma. La aceptación del producto en su momento fue inmediata debido a su fácil preparación.
Sin embargo, la aceptación no fue la misma en todos los países. En Italia, el consumo de café instantáneo sólo significó un 1% del total en ventas. Uno de los motivos que explicaban este resultado se debía a la gran cantidad de pequeñas firmas productoras de café tostado que distribuían a minoristas (consumo familiar) y al sector CHR (cafeterías, restaurantes, etc.), establecimientos propios de la cultura italiana por siglos.
Finalmente, los consumidores no consideraban al café instantáneo una forma de café “real” y prefirieron seguir consumiendo el café tostado tradicional a pesar de los grandes esfuerzos de Nestlé por adaptar el sabor del café al gusto de los clientes italianos.
Este café instantáneo empezó a ser percibido como una bebida de poca calidad, preferida por personas mayores o perezosas por su fácil preparación. Para luchar contra esta creencia, Nestlé trabajo fuertemente en campañas publicitarias para así cambiar la percepción del producto en las personas. A pesar de su gran esfuerzo, el producto no logra penetrar en los hogares ni tampoco en el segmento de CHR y su participación no es lo suficientemente significativa.
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