Caso de estudio en Planeación de Capacidad

Caso de estudio en Planeación de Capacidad        

        Accra Beach Hotel

Reservación de la capacidad en bloques durante un periodo pico

SHERYL KIMES, JOCHEN WIRTZ

Y CHRISTOPHER LOVELOCK

La gerente de ventas de un hotel caribeño se pregunta si debe aceptar una gran reservación en bloques con una tasa de descuento para un grupo que participa en un evento deportivo internacional. ¿Los beneficios de publicidad prometidos justifican el riesgo de rechazar huéspedes de segmentos con precios más altos?

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Cherita Howard, gerente de ventas de Accra Beach Hotel, un hotel con 141 habitaciones en la isla caribeña de Barbados, es-taba pensando qué debía hacer con respecto a la solicitud del Consejo de Cricket de las Indias Occidentales, el cual quería reservar un bloque grande de habitaciones, con seis meses de anticipación, para la temporada más ocupada del hotel, y además pedía un descuento. A cambio prometía promocionar el hotel en todos los materiales publicitarios y transmisiones televisivas como sede de la próxima [pic 3]

Serie de Cricket de las Indias Occidentales, un importante evento deportivo inter-nacional.

EL  HOTEL

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El Accra Beach Hotel and Resort tenía una ubicación privilegiada sobre la playa, en la costa sur de Barbados, a corta distancia del aeropuerto y de la ciudad capital de Bridgetown. Construido sobre tres acres y medio (1.4 hectáreas) de terreno tropical y frente a una de las mejores playas de Barbados, el hotel contaba con habitaciones que ofrecían vistas panorámicas del océano, la alberca o la isla.

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1. 2007 Sheryl Kimes, Jochen Wirtz y Christopher Lovelock Nota: ciertos datos fueron cambiados.

En el centro de sus exuberantes jardines se encontraba la gran alberca, la cual contaba con una banca a poca profundidad para descansar y un bar. Además había una cancha de squash y un gimnasio totalmente equipado. A sólo 15 minutos se encontraba el Barbados Golf Club, al cual el hotel estaba afiliado.

El hotel Accra Beach tenía dos restaurantes y dos bares, así como grandes instalaciones para banquetes y conferencias. A su clientela corporativa local, regional e internacional le ofrecía modernas instalaciones para conferencias y había sido sede de varias reuniones cumbre en los últimos años. Tres salones de conferencias, que podían arreglarse en varias formas, servían como marco para grandes reuniones corporativas, seminarios de capacitación, exhibición de productos, cenas y recepciones de bodas. El centro de negocios ofrecía a los huéspedes acceso a Internet, envío de faxes y servicio de fotocopiado.

Las 122 habitaciones estándar se clasificaban en tres grupos: con vista a la isla, con vista a la alberca y con vista al océano. También contaba con 13 junior suites con vista a la isla y 6 Penthouse Suites, cada una decorada con imágenes de colores pastel tropicales y muebles hechos a mano. Todas las habitaciones estaban equipadas con televisión por cable o por satélite, aire acondicionado, ventiladores de techo, secadora de aire, cafetera, teléfono directo, tina, regadera y un balcón.

Las habitaciones estándar incluían una cama king size o dos individuales en las categorías con vista a la isla y al

Océano, mientras que los cuartos con vista a la alberca tenían dos camas matrimoniales. Las seis penthouse suites, con vis-ta al océano, incluían todos los elementos de las habitaciones estándar más otras comodidades. Estaban construidas en dos niveles y contaban con una sala y una zona de bar en el tercer piso del hotel, y una recámara a la que se entraba por una escalera interna en el cuarto piso. Estas suites también tenían un baño con jacuzzi, regadera, dos inodoros y un tragaluz.

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Las 13 junior suites tenían una cama matrimonial o dos individuales, además de un área de sala con un sillón que se convertía en otra cama.

DESEMPEÑO  DEL  HOTEL

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El Accra Beach gozaba de una tasa de ocupación relativamente alta. Su periodo de mayor ocupación iba de enero a marzo, y su época más baja generalmente se presentaba durante el verano (exhibición 1). Las tarifas promedio por habitación se-guían un patrón similar, pues cobraba las tasas más altas ($150-$170) de diciembre a marzo, y las más bajas ($120) durante los meses de verano (exhibición 2). Los RevPar del hotel (ingresos por habitación disponible, que es el producto de la tasa de ocupación por la tarifa promedio por habitación) mostraban una mayor variación, pues excedían el $140 de enero hasta marzo, pero caían a menos de $100 desde junio

EXHIBICIÓN 1 Accra Beach Hotel: tasa de ocupación mensual

EXHIBICIÓN 2 Accra Beach Hotel: tarifa diaria promedio por habitación (TDP)

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