Caso de Éxito de APPLE

1. Establezca el mercado de referencia y los principales macrosegmentos o productos-mercados en los que compite Starbucks. Realice una propuesta de segmentación del mercado del café́ y comente la estrategia de cobertura seguida por Starbucks en tal mercado.

El mercado de referencia en el que compite Starbucks es el de los establecimientos de hostelería y su principal producto es el café. Starbucks dirige su negocio a aquellas personas que consumen un café de mayor calidad y exclusivo ya que tiene distintos productos que no se pueden encontrar en otro sitio, ofrece a sus clientes un local donde puedan consumirlo, además de otro tipo de productos ya sean dulces o salados.

Starbucks basa su segmentación en ofrecer un lugar más agradable y acogedor para consumir café y pasar un rato agradable.

1. Un proceso de segmentación del mercado:

Identificación de las variables de segmentación y desarrollando los perfiles de los segmentos

2. Selecciona un mercado objetivo:

Basado en la valoración del atractivo de cada segmento escoger al público objetivo y determinar una estrategia de cobertura para el segmento.

3. Posicionamiento del producto: G. Identificación de los conceptos de posicionamiento de cada segmento H. Selección, desarrollo y comunicación del concepto de posicionamiento escogido.

1. Identifique los principales competidores de Starbucks en la forma de producto, la categoría de producto, la competencia genérica y el presupuesto. Realice un diagnóstico de la rivalidad ampliada en el mercado español del café́.

Cafeterías de barrio: establecimientos

• Producto y categoría:
• Presupuesto: producto un 75% más barato que Starbucks y de una calidad similar.

Dunkin donuts:

• Producto y categoría: su principal producto son los donuts que suelen ir acompañados de una oferta al consumirlos con café.
• Presupuesto: producto un 20% más barato que Starbucks y de menor calidad.

MCcafé:

• Producto y categoría
• Presupuesto: producto un 60% más barato que Starbucks y de menor calidad.

3. ¿En qué́ etapa del ciclo de vida están los Cofee shops? ¿Y las capsulas de café́ monodosis? Aplique esta situación de mercado a ambos productos los principales rasgos teóricos que se utilizan para caracterizar las etapas de ciclo de vida. Atendiendo al CVP, establezca recomendaciones genéricas para ayudar a la dirección a competir con estos mercados.

Los cofee shops están actualmente en un ciclo de vida de madurez, ya que hay una increíble competencia en el mercado nacional debido a la gran cantidad de establecimientos de hostelería con precios más competentes.

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