Choriceria del llano

Choricería del llano

1. Marketing Estrategico:

1. Diagnostico estratégico de la situación de mercado: En esta posición encontramos tras haber hecho un estudio previo de mercado y posicionamiento que la empresa choricería del llano es fuerte en ventas con un total de 320 mil millones en ventas pero es flojo en publicidad ya que no es top of mind entre su competencia por esto decimos que en el mercado esta bien pero hace falta mas reconocimiento.
2. Sistema de información del mercado: En nuestros sistemas de información para el mercado utilizmos varias matrices como BCG, McKensey , Perfil Calidad Clientes y Perfil Precio Clientes de allí sacamos estas conclusiones para el diagnóstico de mercadeo.
3. Integracion del PEM al PEG : Su integración al Ratio PEG ha sido buena ya que su calidad de ventas es alta según nuestras referencias de BCG ya que ha tenido un crecimiento del 28% frente a su competencia ( Chopinar) es decir es fuerte en crecimiento ya que su mercado es favorable , desventaja se invierte poco en publicidad.
4. Definicion de Mercados: Esta claramente definido en mercado de los productos cárnicos específicamente en el segmento de  chorizos.
5. Definicion de objetivos estratégicos de mercado: Objetivos estratégicos de la marca es tener un top of mind en los clientes ya que la empresa no da mucha recordación o fidelización en sus clientes porque son muy exclusivos sin tener muy fuerte la parte publicitaria.  

1. Marketing Operativo:

1. Estrategias de producto : En cuento al producto entre empaque calidad y tecnología no hay que hacer muchos cambios ya que esto es la esencia del producto por su calidad artesanal y demás cualidades.
2. Estrategias de comunicación e impulso: En esta parte hay que invertir un poco mas de tiempo ya que esta es la falla dentro de la empresa para llegar al objetivo de la misma y es el top of mind en los clientes hacer unas campañas BTL para hacer mas recordación y se de a conocer el producto resaltado con merchandising y publicidad 360.
3. Estrategias de gestión comercial: Hacer una inversión en la parte publicitaria ya que no se dan mucho a concer a pesar de que sus ventas demuestran otra cosa y están por encima de la competencia no es muy comercial , le falta darse a conocer en otros target group sin dejar atrás su alta calidad de fabricación; hacer campañas de marketing digital mejorar la distribución.
4. Estrategias de servicio al cliente:  La empresa queriendo darse a conocer debe tener un mejor trato al publico en cuanto a publicidad por lo mismo que hace falta esto nuestros clientes son muy limitados y exclusivos ( pizza 1969 y Jennos Pizza) entre otro tipo de cliente que va directamente al punto de veta .

Deben generar mas puntos de venta para darse a concer y asi poder lograr una mejor calidad de servicio al cliente.

1. Objetivos estratégicos de mercado:

1. Crecimiento y participación en el mercado : En esta fase se da una duración de 1 año , aquí la meta fue mantenerse en el mercado generando valor al cliente , gracias a que sus clientes son de “alto calibre” la empresa siempre se mantiene generando asi la meta de los accionistas dando un buen flujo de caja y también teniendo la opción de crecimiento en el mercado que es muy prometedora.
2. Posicionamiento : Este es un proceso a mediano plazo es decir de 2 a 3 años en donde se busca tener un adecuada posición entre el posicionamiento logrado y esperado cerrando brechas entre su nivel cualitativo y numérico es decir compra y recompra , en cuanto a esto la empresa se nota que esta bien posicionada numéricamente ( ventas ) y en su nivel cualitativo es ideal gracias a tecnología y tradición de producto ( chorizos) , con esto llegamos a la conclusión de se logro el posicionamiento en el mercado adecuado.
3. Competitividad: Esta es una medida a largo plazo de una duración máxima de 5 años en donde la empresa saca a relucir sus factores positivos para atraer al cliente frente a la competencia y decida permanecer con nuestra marca y la razón es por la alta calidad del producto, con este factor tan crucial queremos atraer a nuestros clientes y dejar atrás la competencia y existe una falla en el proceso por lo que habíamos mencionado anteriormente de que los clientes son de “alto calibre” no se conoce mucho en otros grupos objetivos a pesar de su gran ventaja en ventas y que esta posicionada en una punta estrella no es muy conocida ya que es de muy alta calidad y exclusivo.

1. Variables Independientes ( Factores Estadisticos)

1. Producto Global: Este es un producto artesanal de alta calidad refinada con estándares de calidadinternacional, en cuanto a su empaque no es muy llamativo y su precio es un poco mas elevado que el de la competencia a causa de su calidad y mano de obra.
2. Comunicación Comercial:  Su comunicación comercial es débil ya que no hace mucha publicidad y poco promoción frente al producto y esto es debido a que ya tienes clientes fidelizados que le genera una buena valoración numérica, falta darse a conocer un poco mas.
3. Gestion Comercial: En cuanto a su comercialización es solo directa ya que se da en el mismo punto de fabricación, no hacen campañas de marketing directo y muy poco marketing digital aun asi mantienen una pagina web para los posibles clientes interesados que quieren conocer su producto y saber mas de el.
4. Servicio al cliente: Siempre a mantenido a sus cliente que le generan un buen flujo de caja desde su posicionamiento y estos clientes ya son fieles a la marca pero aun asi lo ideal seria tener un grupo mas amplio de clientes y esto se logra apartir de lo anteriormente mencionado.

1. Distribucion del 40% de ventas

El total de las ventas fue de 320 mil millos de pesos , dado que utilizaremos solo el 40% de estas ventas para los servicios de variables independientes se da un margen de uso de 128 mil millones de peso para esta fase.

1. Producto: En este punto se utilizara un 5% de el margen de uso para un punto en especifico y vital que es el empaque ya que se quiere mejorar (10 mil millones)
2. Comunicación Comercial:  Aquí vamos a invertir un 15% en los siguietes factores – Publicidad (medios de televisión, radio , vayas , etc…) , Merchandising y Promocion dando asi un mayor valor a la marca y que se de a conocer para lograr el objetivo del top of mind. (48 mil millones)
3. Gestion Comercial : Se hara una inversión del 10% para creación de paginas web , campañas de mercadeo virtual y directo y mejorar los canales de distribución , ya sea puntos de venta o entrega por pagina web desarrollada.( 32 mil millones)
4. Servicio al Cliente : Aquí vamos a dirigir el ultimo 10% de utilidad para generar una mejor experiencia al cliente en cuanto a puntos de venta que seria su programa de retención y fidelización del cliente y publicidad pautada para atraer a nuestros nuevos puntos de venta y asi dar mas satisfacción al cliente. (32 mil millones)

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