Conceptos básicos de calidad

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

“ADMINISTRACIÓN DE LA CALIDAD” (Curso Dirigido)

PRIMER TALLER

1. Consulte y analice 4 buenas definiciones de “Calidad”

1. Consulte apartes de interés de la Historia de la Calidad

1. Consulte y sustente los llamados Desafíos de la Administración de la Calidad

1. Investigar, consultar y sustentar cómo se comporta la Calidad en la Manufactura, en las Organizaciones de Servicios, en las Funciones de Apoyo al Negocio, en relación a la Ventaja Competitiva, en relación a los Valores Personales. Sustente sus análisis con ejemplos respectivos

1. Dentro de los Fundamentos de la Administración de la Calidad se habla de la Filosofía de Deming, Filosofía de Juran y la Filosofía de Crosby. Consulte y analice los contenidos de los aportes de los mencionados y construya ejemplo respectivo para cada postura

1. Desarrolle y construya un “Portafolio” de anuncios de periódicos y revistas e ilustre cómo se usa la Calidad para promover estos productos. ¿Cómo los anuncios implican las diferentes definiciones que Usted ha consultado sobre la Calidad?

1. Buscar un Caso de una empresa en el cual se evidencie los procesos de Calidad (adjuntarlo) y analizarlo plenamente

1. Rastrear un Video relacionado con el tema, copiarlo para ser proyectado

RECOMENDACIONES DE ENTREGA:

• Esta actividad es individual

• Con los siete puntos anteriores se deberá construir un “Folleto” bien estructurado (con imágenes, letras, todo lo necesario para una impecable presentación)

• Se deberá entregar el día lunes 14 de agosto en la sesión respectiva de clase

• Si tiene alguna inquietud me escribe al correo, o me puede ubicar en la Torre dos, facultad de Ciencias Empresariales en el sexto piso; oficina de profesores

1. Consulte y analice 4 buenas definiciones de “Calidad”

Existen un sinnúmero de conceptos para definir lo que se entiende por calidad, por ser un tema muy tratado por diferentes expertos internacionales, organizaciones y por la abundante bibliografía que posee. Algunos autores e instituciones la definen como:

• Kaoru Ishikawa (1988), define que es desarrollar, diseñar, manufacturar y mantener un producto de calidad que sea el más económico, el útil y siempre satisfactorio para el consumidor.

• E.W. Deming (1989), establece que es el grado predecible de uniformidad y fiabilidad a un bajo costo y que se ajuste a las necesidades del mercado. La calidad no es otra cosa más que "una serie de cuestionamiento hacia una mejora continua".

• Philip Crosby (1989), puntualiza que la calidad es entregar a los clientes y a los compañeros de trabajos, productos y servicios sin defectos y hacerlo a tiempo. 

• J. M. Juran (1993a), define Calidad como el conjunto de características que satisfacen las necesidades de los clientes, además calidad consiste en no tener deficiencias. La calidad es la adecuación para el uso satisfaciendo las necesidades del cliente. 

• Feigenbaum (1971-1994), considera que calidad es un sistema eficaz para integrar los esfuerzos de mejora de la gestión, de los distintos grupos de la organización para proporcionar productos y servicios a niveles que permitan la satisfacción del cliente, a un costo que sea económico para la empresa, agregando posteriormente: calidad es la resultante de una combinación de características de ingeniería y de fabricación, determinantes del grado de satisfacción que el producto proporcione al consumidor durante su uso. 
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  La norma (ISO 9000:2005), plantea que es el grado en el que un conjunto de características inherentes cumple con los requisitos. Desde diferentes perspectivas se ha abordado este concepto por los diferentes autores citados, aunque hay que destacar que, en la mayoría de ellos, existe coincidencia en asociar el término de calidad con satisfacción de los clientes y cumplimiento de los requisitos”, por lo que para la presente investigación se define como “calidad”, el cumplimiento de requisitos en función de satisfacer las necesidades del cliente y otras partes interesadas.

Un papel importante en el entendimiento del término de calidad lo han jugado la familia de normas ISO, las cuales han creado un marco de referencia para los diferentes países que las han adoptado. La International Organization for Standarization, conocida por sus siglas (ISO), tiene su sede en Ginebra, Suiza y su principal objetivo es el de promover el desarrollo de estándares internacionales y actividades relacionadas para facilitar el intercambio de bienes y servicios en todo el mundo. Aunque también hay que mencionar el modelo de excelencia de la Fundación Europea para la Gestión de la Calidad (E.F.Q.M) generalizado en la Unión Europea y los premios de reconocimiento internacional, como el premio a la Calidad de Malcom Baldridge en Estados Unidos y el premio Deming en Japón.

1. Consulte apartes de interés de la Historia de la Calidad

La historia de la calidad ha pasado por varias etapas para ir mejorando el mismo sistema dela calidad. que son las siguientes:

• La primera etapa fue la inspección, donde solamente existían supervisores, estos su tarea era solo inspeccionar únicamente los productos y elaborar reportes para pasar directamente a los que estaban primeros que ellos.

• La segunda etapa es la del control de calidad. aquí se trataba de diseñar y elaborar con más calidad el producto para que este fuera más económico y más útil.

• La tercera etapa es el control de calidad estadístico. esto era principalmente para medir el grado de conformidad de los productos además de que ya se incluían los procesos también y así mejorarlos este se divide en dos grupos. control de proceso y control de producto.

• La cuarta etapa es el control de calidad total. en esta etapa se incluye involucrar a todo el personal de las empresas, los productos, procesos etc. Como nos podemos dar cuenta la calidad ha ido avanzando de una forma muy estratégica y de acuerdo a las necesidades del ser humano.

1. Consulte y sustente los llamados Desafíos de la Administración de la Calidad

Implementar un sistema de gestión de calidad es un gran desafío para toda organización. Demanda el alineamiento de sus procesos, la definición de políticas y procedimientos, así como también la generación de herramientas de control y medición que permitirán conocer la satisfacción de sus clientes, medir la eficiencia de los procesos y el cumplimiento de los procedimientos. Pero puesto en marcha lleva, sin duda, a un estado de mejora continua.

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