Contabilidad y Administración Financiera Grupo Herdez S.A.B. de C.V.

1. Empresa / Organización: Grupo Herdez, S.A.B. de C.V.

Situación contable a analizar:

• Contabilidad financiera: Debe proveer información financiera relevante para la toma de decisiones de las empresas. Sin embargo, dado su carácter histórico y general, es considerada de mayor utilidad para terceros que se relacionan con la empresa: clientes, proveedores, accionistas, gobierno, bancos, entre otros (Warren, 2010).

• Contabilidad de costos: Sistema de información que clasifica, acumula, controla y asigna los costos para determinar los costos de actividades, procesos y productos, y con ello facilitar la toma de decisiones, la planeación y el control administrativo (Ramírez, 2013).

• Contabilidad administrativa: La contabilidad administrativa produce información para los administradores dentro de la organización. Es el proceso de identificar, medir, acumular, analizar, preparar, interpretar y comunicar información que ayude a los administradores a cumplir los objetivos organizacionales (Horngren, Sundem & Stratton, 2006).

• Presupuestos: Los presupuestos son una herramienta cuantitativa, que permite establecer sus metas en ingresos, costos, gastos, efectivo e inversiones temporales.

1. Desarrollo de los apartados:

Tema del Proyecto: Análisis de la situación contable y costos operativos en canales clave (Autoservicio, Club de precio y tiendas de conveniencia) de Grupo Herdez S.A.B. de C.V.

Introducción: El presente proyecto está dirigido a Grupo Herdez S.A.B. de C.V. y se refiere al tema de dependencias a un solo segmento del negocio y de los riesgos respecto a los canales clave con los que cuentan.

Con las recientes consideraciones que ha tenido el grupo Herdez S.A.B. de C.V., el incremento de la gama de productos, y los retos que se presentan en el mercado global, tal como el incremento del costos derivado de la depreciación del dólar y el incremento de la tasa de interés, surge la posibilidad de presentar riesgos en la dependencia en un solo segmento del negocio, que podría traducirse en variaciones inesperadas en la situación financiera, con la cuales pretenderá reducir los riesgos.

La Compañía revisa y analiza en forma constante los precios de sus productos de acuerdo a condiciones del mercado y tomando en cuenta el impacto de los costos, tanto de material de empaque como de materia prima.

La naturaleza de las materias primas hace que los precios sean volátiles, por lo que la Compañía busca mitigar parcialmente o totalmente estos impactos en la cadena de valor a través de los mecanismos antes mencionados.

Grupo Herdez S.A.B. de C.V. tiene un amplio y balanceado portafolio de marcas, líneas y productos. Durante 2015, 48% de las ventas del Grupo se realizó a través de las cadenas de autoservicio, clubes de precio y tiendas de conveniencia, por lo que algún cambio podría afectar negativamente las ventas, la liquidez y los márgenes de la Compañía.

Tabla 1: Canales de distribución.

En conclusión, en el caso que se suscitaran eventos que afecten a determinadas cadenas de autoservicio (tales como suspensiones laborales, quiebras, cierres de tiendas, entre otros), la distribución de los productos de la Compañía podría verse afectada.

1. Planteamiento del problema:

Empresa GRUPO HERDEZ S.A.B de C.V.

Grupo Herdez es una multinacional con sede en México dedicada a la industria de Alimentos y Bebidas, fue fundada en 1914. Actualmente es una empresa líder en el sector de alimentos procesados y helados de yogurt, además ocupa uno de los primeros lugares en la categoría de comida mexicana en los Estados Unidos. Entre las marcas que opera se encuentran Herdez, Doña María, Del Fuerte, Café Blasón, Búfalo, McCormick y Barilla, entre otras. La empresa fue fundada en la ciudad de México en 1914 y actualmente cuenta con más de 9,000 empleados.

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