Costos De Logística, Distribución Y Ventas

Costos de Logística, Distribución y Ventas: tratamento e imputación a través de análisis de caso.-

Ricardo Laporta Pomi

Contador Público, Licenciado en Administración

Universidad Católica Dámaso A. Larrañaga

Alicante 1854 CP 11600

Montevideo, Uruguay

e-mail: laportac@adinet.com.uy

Profesor Titular de Custos

Facultad de Ciencias Económicas

Area temática Nº 1: Gestão Estratégica de Custos.

Costos de Logística, Distribución y Ventas: tratamento e imputación a través de análisis de caso.-

Resumen:

Resulta abundante la información destinada al estudio de costos de manufactura y empresas de servicios, en sus más variadas manifestaciones.

Sin embargo, cuando se trata de evaluar el tratamiento y la imputación de los gastos de Logística, Distribución y Ventas, sorprende observar que, la mayoría de los estudios, optan por asignar estos gastos en función del monto de ventas.

El análisis y evaluación de este tema merece especial consideración, particularmente, cuanto más peso e impacto les cabe a este tipo de gastos en la estructura de costos de la empresa.

Se concluye que resultan sorprendentes las distorsiones que se operan en la asignación de los gastos y por ende en los márgenes de contribución y/o resultados, en sus diferentes formas de expresión (por producto, líneas de productos, canal de comercialización, etc.), toda vez que se realizan análisis del tema y se racionaliza su imputación en función de bases más apropiadas.

En particular, del presente estudio, llevado a cabo en función de la necesidad de la empresa de determinar con mayor precisión el impacto de dichos gastos, ha resultado por demás sorprendente y, curiosamente, contrario a las expectativas previas que se tenían en la materia.

Palabras claves: logística – ventas – imputación

Area temática Nº 1: Gestão Estratégica de Custos.

Introducción.-

Mucho se ha escrito y se conoce respecto de los costos de manufactura, en sus más diversas áreas: metalúrgica, plástica, textil, química, farmacéutica, alimenticia, etc.. Otro tanto ocurre, inclusive, respecto de las empresas de servicios, tales como el transporte, la banca, el sector salud, la construcción, etc., tanto respecto a los diferentes sistemas de costos a aplicar, la determinación y asignación de los mismos, la presupuestación y control de los mismos, etc...

Sin embargo, resulta curioso, que existe poca literatura respecto a la determinación y fundamentalmente, con relación al tratamiento e imputación de los gastos de Logística, Distribución y Ventas.

En general, la mayoría de los estudios de costos, llegada la instancia de la asignación de los gastos de Logística, Distribución y Ventas, omiten realizar análisis específicos en la materia y se opta, simplemente, por imputarlos en función del monto de ventas. Este estudio de impacto resulta más importante, cuanto mayor significación cobran la incidencia de estos gastos, dependiendo ello de la naturaleza, estrategia y configuración propia de cada organización.

Curiosamente, el presente estudio surgió como necesidad de afinar el impacto de estos gastos por producto, en función de una estrategia de venta que pensaba llevar a cabo la empresa.

Antecedentes.-

Se deja constancia que esta ponencia forma parte de un estudio más amplio de costos para una industria láctea. En función de la peculiaridad que registra el análisis y la imputación de los Gastos de Logística, Distribución y Ventas, consideramos conveniente y muy interesante su difusión.

La empresa en cuestión, es una industria láctea, situada en el Dpto. de Colonia, distante a 140 kms. de Montevideo. Cuenta con un nivel mensual promedio de 13:000.000 de litros de leche, que recibe de una cuenca lechera, que tomando como centro la planta industrial, los tambos que la proveen se sitúan en un radio de acción máximo de 70 kms.

El 40 % de la leche se destina al mercado interno y el 60 % restante a la Exportación.

Se procesan diversidad de productos, desde: leche pasteurizada, leche UTH, leche larva vida, yogur, postres, helados, quesos, leches y sueros en polvo, mantecas, cremas, etc...

Para la comercialización en Plaza, la producción es trasladada diariamente desde el Centro de Distribución situado en la planta industrial a los otros Centros de Distribución ubicados en diversas capitales interdepartamentales, fundamentalmente, con servicios contratados y en una menor proporción con vehículos propios. El centro principal se encuentra en la capital Montevideo, con un depósito de 4.500 mts2. En cambio, los productos exportados son despachados directamente desde la planta industrial. Los centros de Distribución del Interior están tercerizados.

La Venta es realizada principalmente por la empresa, a través de vendedores propios y distribución propia, contando, asimismo, con venta a través de empresas distribuidoras, abonando una comisión de venta.

Dotación de Logística, Distribución y Ventas.-

La empresa dispone de la siguiente dotación de personal: (ver Cuadros Nº 1 y 2):

Cuadro I: Personal de Logística y Distribución.-

Cargo: Montevideo N. Helvecia TOTAL

Gerente 1 1

Jefes 1 1 2

Supervisor 2 2 4

Operarios Propios 8 9 17

Operarios Contratados 7 7

Zorristas 2 4 6

Choferes 6 4 10

Administrativos 6 2 8

TOTAL 26 31 57

Cuadro II: Personal de Ventas

Cargo: Montevideo N. Helvecia TOTAL

Gerente 1 1

Jefes 1 1 2

Supervisor 2 2 4

Merchandising 9 0 9

Vendedores 6 2 8

Administrativos 6 2 8

TOTAL 25 7 32

Presupuestación de Gastos de Logística, Distribución y Ventas:

Comprende los centros de costos de Expedición N. Helvecia y Expedición Montevideo, con sus correspondientes fletes entre Planta y Cedi y distribución Montevideo, N. Helvecia e interior.

El presupuesto mensual de Gastos de Logística se sitúa en U$S 59.623 y se conforma básicamente de:

Concepto

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