Costos Heladerías móvil

INTRODUCCIÓN

A todo el mundo les gustan los helados, este es uno de los mercados que jamás perecerá, es por eso que hemos decidido traer a Chile un gran proyecto que se realiza en los Estados Unidos, España y otros países; el camión de los helados, ya no será una idea que solo se verá por televisión, en las comedias o internet ya que la tendremos en las cercanías de nuestros clientes llevando la entretención a la satisfacción de ellos , llegando más cerca de sus domicilios, sus dependencias de trabajos y en los establecimientos escolares, donde podrán tener más acceso a los helados artesanales que se ofrecerán.

Por lo que en el siguiente informe presentaremos conocimiento específico de cómo realizar la pequeña empresa comercializadora de helados, a través de una nueva forma que aplicaremos en Chile.

MISIÓN

Nuestra empresa, comercializadora de helados y productos complementarios, brinda al consumidor productos de la mejor calidad a través de cada uno de sus diferentes canales de distribución. Esta actualizada en el cumplimiento de reconocidas normas de calidad.

Proporcionamos al cliente un momento amable, alegre y de sano esparcimiento.

Además estamos comprometidos con el bienestar de los colaboradores y con su crecimiento personal y profesional. Mantener relaciones sanas, éticas y cordiales con la sociedad que nos rodea.

VISIÓN

La compañía consolidará su liderazgo en el año 2011 como la mejor empresa comercializadora de helados y productos complementarios en puntos de venta móvil. Mantendrá la marca fresca, joven y dinámica a través de la innovación y diferenciación.

LA EMPRESA

“Heladerías Riquísimos”

Nuestro proyecto será instalar un camión donde se comercializarán helados artesanales en distintos puntos, inicialmente en la comuna de Maipú y posteriormente expandirse a otras comunas dentro de la ciudad de Santiago y así llegar a los clientes de una forma más cercana a ellos en las épocas estivales de cada año.

Llevaremos a cabo el proyecto obteniendo un camión equipado con elementos para la comercialización de helados y adaptado para la atención a clientes en espacios públicos.

Nos abasteceremos de proveedores principalmente como “Dulcono” empresa fabricante de conos de helados, de “Panda” fabricantes de helados de agua y de “San Francisco de Loncomilla” fabricante de helados artesanales listos para la venta.

Atraeremos a los clientes con llamativos colores y un ambiente de alegría, además publicitaremos nuestro camión con altos parlantes de música.

Características:

Nuestra compañía es una micro empresa, ya que no excede a más de 10 trabajadores. Es del rubro comercial y de origen privado. Nuestra sociedad está constituida como una empresa de Sociedad de Responsabilidad Limitada, por lo que nuestra empresa quedará en los registros como “Heladerías Riquísimos LTDA. “

CAPITAL

Contamos con un aporte inicial total de $ 10.000.000 cuyo aporte por cada socio se detalla de la siguiente manera:

SOCIOS CANTIDAD APORTADA % DE PARTICIPACIÓN

Tamara Plaza Manríquez $ 3.000.000 30%

Muriel Pérez López $ 3.000.000 30%

Gonzalo Ortiz Córdova $ 4.000.000 40%

BALANCE INICIAL

El balance inicial de la empresa se presenta de la siguiente forma:

Las cuentas se detallan de la siguiente manera:

CAJA: Corresponde a un aporte realizado en directamente del capital inicial.

MERCADERÍAS:

DETALLE COMPRAS DE MERCADERÍA

PRODUCTO UNIDADES PRECIO

CONO CHICO 600 $ 14.198

CONO MEDIANO 192 $ 8.400

CONO GRANDE 192 $ 10.400

HELADOS EN PALETA 1000 $ 55.000

HELADO CREMA 15 $ 87.795

HELADO AGUA 15 $ 87.795

TOTAL MERCADERIA $ 263.588

Detalles de costos unitarios de los productos, se analizarán más adelante.

BANCO ESTADO: Se abre una cuenta corriente en el Banco Estado, depositando la suma de $ 2.000.000 del capital inicial.

ARRIENDO PAGADO POR ANTICIPADO: Corresponde a un pago por anticipado del arriendo de la bodega donde se guardará el camión y se realizarán todas las transacciones con nuestros proveedores.

CAMIÓN: Valor de adquisición del vehículo que nos permitirá realizar las ventas de helados.

MUEBLES: Implementación para la bodega.

MÁQUINA CONGELADORA: Corresponde a las tres máquinas que adquirimos para la mantención de nuestros productos. Cuyos valores son los siguientes:

PRECIO DE COMPRA

MÁQUINA CONGELADORA 546 LITROS $ 330.000

MÁQUINA CONGELADORA 488 LITROS $ 300.000

MÁQUINA CONGELADORA 342 LITROS $ 250.000

PRÉSTAMO BANCARIO: Corresponde al préstamo solicitado al banco Estado para el pago del camión cuyo pie inicial fue de $ 5.000.000 descontados directamente del capital inicial.

DETALLES DE INVERSIONES, COSTOS Y GASTOS.

Nuestra principal inversión es en el camión Mercedes Benz año 2010, cuyo monto asciende a $ 32.500.000 cancelando un pie en de $ 5.000.000 y el resto en cuotas por un crédito obtenido del Banco Estado.

Detalles de activos fijos:

Detalles de costos de productos:

Fuente de costos de productos:

Costo conos medianos

Costo caja de salsa variados sabores

Costo cubeta de helado

Costo conos gigantes

Costo conos chicos

ANÁLISIS DE COSTOS DE CADA PRODUCTO

Barquillo simple chico

Para la preparación de este barquillo se utiliza un cono de tamaño chico y una porción de helado equivalente a 80 gramos. Detallado de la siguiente manera:

Barquillo simple normal

Para la preparación de este barquillo se utiliza un cono de tamaño mediano y una porción de helado equivalente a 120 gramos. Detallado de la siguiente manera:

Barquillo simple 2 sabores

De igual forma que el anterior, solo que ahora incorporamos un sabor más el equivalente a un total de 240

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