Creación de una empresa pastelera

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TRABAJO FINAL:

“IDEA DE NEGOCIO”

CURSO:

EMPRENDIMIENTO

CICLO V – AULA 6– TURNO MAÑANA

PRESENTADO POR:

Quispe Paye Eliar Abad (ADE)

Quispe Leiva Sheyla Flor (ADE)

Sánchez Román Lady (ADE)

DOCENTE:

Cristina Tejada

AREQUIPA – PERU

DOLCE LASHEI

Venta de tortas con los ingredientes que a ti te gustan Online

CAPITULO I: PLAN ESTRATEGICO

1. MISION

Ser la mejor alternativa para la elaboración de tortas dándoles un dulce recuerdo ofreciéndoles a nuestros clientes, la elección de sus productos, comodidad, tranquilidad a la hora de elegirnos.

1. VISION

Ser la mejor alternativa para la elaboración de tortas a través de una organización ligera, eficiente, solida, comprometida.

1. FILOSOFIA

Nuestra empresa está comprometida a lograr la satisfacción por medio de nuestro producto. Nuestros clientes son nuestra principal preocupación y estamos dedicados a servir sus necesidades.

1. JUSTIFICACIÓN.

La creación de una empresa que se dedique a la elaboración de tortas con ingredientes seleccionados por los clientes es una nueva forma de vender tortas algo no muy utilizado en Arequipa, la forma en cómo se ofrecerán las tortas será mediante el uso del internet mediante la creación de una página web  donde los clientes podrán seleccionar los ingredientes para la elaboración de las tortas y se les entregara en su domicilio

1. FODA MATRICIAL

Fortalezas

• Es un producto innovador
• Personalización del producto
• Alta calidad en la elaboración
• Rapidez en la entrega del producto

Oportunidades

• El mercado de la venta por internet está en crecimiento
• Aumento de capacidad adquisitiva en la ciudad
• Tenencia del mercado

Debilidades

• Inexperiencia
• Que el cliente no entienda como funciona el negocio
• Logística

Amenazas

• Que aparezca otro negocio similar
• Confusión en las redes sociales
• La desconfianza de las compras por internet

1. ANALISIS DEL SECTOR: 5 FUERZAS DE PORTER

Fuerza 1: Amenaza de entrada de nuevos competidores:

• No hay barreras de entrada para la incursión de este negocio
• El producto es diferenciado ya que los clientes eligen los productos para la elaboración de las tortas
• Para poder iniciar el negocio no se necesita de mucho dinero
• Todavía no existe un valor de la marca
• El mercado es amplio, hay aumento de capacidad adquisitiva en la ciudad

Fuerza 2: Poder de negociación de los proveedores

• Existen mucho proveedores que nos pueden proporcionar insumos para a preparación de nuestros productos

• Pueden variar el precio de algunos de los insumos para la preparación de las tortas

• Existen muchos productos sustitutos disponibles en el mercado

• Existen muchos tipos de torta por lo que existe una gran posibilidad de sustituirla

• Existe mucha información de los productos sustitutos

• Existen calidad en los productos sustitutos

Fuerza 3: Poder de negociación de los compradores

• No hay muchas empresas en Arequipa que vendan tortas vía online con las características que nos diferencia

• Por ser una empresa nueva tenemos que ser flexibles en los precios de nuestro producto

• Al ser un negocio innovador no ahí facilidad de que pueda cambiar de proveedor

• Existen muchos productos sustitutos

• Los compradores son muy sensibles  con respecto al precio

• Nuestro producto es muy diferenciado al tener el cliente de elegir los ingredientes con los que se le preparara la torta

• Al ser un negocio pequeño no podría hacer una integración hacia atrás

Fuerza 4: Amenaza de ingreso de productos sustitutos

• Existen muchos competidores en el mercado de Arequipa como por ejemplo la pastelería Capriccio  
• El comprador es muy propenso a sustituir buscando siempre mejores opciones
• Los precios de los productos sustitutos son variados de acuerdo al lugar y a la calidad del producto
• La disponibilidad de productos sustitos es muy amplia en el mercado Arequipeño

Fuerza 5: La rivalidad entre los competidores:

• Existen muchas empresas ya posicionadas en el mercado por lo que será difícil competir con ellos
• Al ser una empresa nueva y pequeña no cuenta con barreras de salida
• Existe la amenaza de que aparezca un nuevo producto sustituto
• La industria pastelera en Arequipa está en crecimiento
• Los competidores tienen mucha diversidad en los productos que ofrecen

1. CUADRO MODELO DE LIENZO ( CANVAS)

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ANALISIS DE LOS BLOQUES

1. Segmentos de clientes.

Personas que se encuentren en los segmentos de mercado A o B

1. Propuesta de valor.

Nuestro negocio es vender tortas por internet donde los clientes pueden elegir los ingredientes para la preparación de las tortas y nosotros enviaremos la torta terminada a la puerta de se casa haciendo al producto innovador, accesible y cómoda.

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