¿Crees o confías en un portal de internet para vender productos de alimentación cómo los de SUSHI CASUAL?

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Datos personales:

MM. Margarita Fabiola Hermosillo Contreras

24 años

MBA doble titulación en Marketing y Dirección Comercial

Experiencia:

4 años de experiencia en Mercadotecnia B2B y B2C.

Puesto actual coordinadora de mercadotecnia.

23 de Enero del 2016, México. 

Cuestiones a resolver:

1. ¿Crees o confías en un portal de internet para vender productos de alimentación cómo los de SUSHI CASUAL?

Personalmente yo no compraría alimentos ya preparados por internet y menos los de Sushi Casual. Esto debido a que el pescado es un alimento muy delicado que si por poco te sale muy crudo o le entra tantito calor o se descompone el refrigerador ya la comida se echa a perder. No soy una persona muy abierta a comprar alimentos por internet, pero lo llegaría a hacer si fueran productos envasados que sus fechas de conservación son altas (mayonesas, cátsups, cremas, etc.), así mismo estaría abierta a comprar ingredientes para yo preparar mis propios alimentos. Por ejemplo, en lugar de comprar el sushi ya preparado, compraría las algas, bolsas de arroz, makisu, etc.

2. ¿Es coherente para SUSHI CASUAL la elección de este medio de distribución? ¿Por qué?

A mi percepción Sushi Casual no ofrece productos gourmet, ya que no tiene ningún valor agregado sus productos, ya que no es un producto único, no es complejo preparar sushi, no es de oferta limitada, ni uso atípico, ni envasado diferenciado, lo único que tiene es un canal de distribución diferenciado ya que en lugar de venderlo por tienda como cualquier otro restaurante de Sushi lo está haciendo por internet y el ser un producto extranjero en mi opinión no lo hace gourmet, ya que no te están trayendo el sushi directo de Japón. No sé si en España es poco común encontrar sushi, ya que en México es muy común y hay infinidad de productos o estilos de preparación japonesa. De ser el caso que en España pocos restaurantes venden sushi o son especializadas en alimentos japoneses, consideraría que es un buen medio de distribución, teniendo en cuenta los registros de calidad en el producto, servicio y estar al pendiente que Don Quijote y Sancho son expertos en distribución y entregarán los productos al cliente en perfectas condiciones.

3. ¿Qué ventajas o inconvenientes si los hay, supone para una empresa como SUSHI

CASUAL el contar con un distribuidor como Don Quijote y Sancho?

Ventajas:

1. Al no ser un restaurante, se está teniendo un ahorro en gastos como local, personal, servicios y todo lo que implica un restaurante.
2. Al no tener esos gastos los productos que ofrece son mucho más económicos que sus competidores que tienen restaurante.
3. Don Quijote y Sancho cuentan con más de 30 años en el mercado y al ser una empresa sólida y conocida, será más sencillo lograr vender los productos por medio de su portal.
4. Don Quijote y Sancho te apoyan con distintas formas de distribución, ya sean frescos, congelados o en conserva.
5. Para los años que tiene trabajada la distribuidora de alimentos, cuentan con experiencia en logística con empresas transportistas.

Desventajas:

1. Don Quijote y Sancho trabajan por medio de terceros, es decir que ellos no son los encargados directos del envío de tus productos, sino que trabajan con empresas transportistas.
2. Se pueden correr riesgos de daños al producto durante el manejo de la transportación desde Sushi Casual hasta el consumidor final.
3. Por condiciones fuera del alcance de Sushi Casual, pueden haber retrasos en los envíos, por ejemplo: que no encuentren el domicilio a donde llevar el producto, que el transportista choque, que el refrigerador se descomponga, etc.

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