“DEFINIR LA EMPRESA”

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Universidad Latinoamericana

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Licenciatura en Administración

CON RECONOCIMIENTO DE VALIDEZ OFICIAL DE ESTUDIOS

Actividad 1;

“DEFINIR LA EMPRESA”

MATERIA

HRM300

Fundamentos para la administración de recursos humanos

PRESENTA

“Jaime Hugo Urquiza Morales”

FACILITADOR DEL PROYECTO:

Mtra. Adriana Medina Machuca

Introducción

El presente avance tiene el propósito de presentar la empresa sobre la cual se desarrollará el proyecto profesional, en esta presentación se describirá de manera general el giro, las actividades, la misión y visión el nombre y las características que distinguen a la empresa seleccionada, para lo cual se seleccionó un restaurant Bocana Beach que ofrece sus servicios en la costera de Acapulco, Guerrero.

Al tratarse de una empresa pequeña no cuenta con un área exclusiva que tenga el control del personal, así como de las diferentes actividades que una empresa en crecimiento requiere para poder no se diga crecer, si no mantenerse competitiva ante la gran competencia tratándose de un lugar muy turístico, pero que ha sido muy golpeado por diferentes circunstancias, lo que a alejado al turismo del cual un 70% es de lo que se mantiene una empresa restaurantera.

La administración de los recursos con los que cuenta cualquier empresa es fundamental y más tratándose de una empresa que no solo ofrece la comida, sino una experiencia completa, al ofrecer un agradable ambiente, una hermosa vista, calidad, etc.

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El nombre de la empresa o en este caso el restaurant es Bocana Beach Acapulco

Fue creada en 1984 a través de un permiso de comercialización, ocupando una antigua construcción de una base de un teleférico en desuso.

Giro principal es la venta y consumo de alimentos bajo estricto menú que contenga los precios.

Ofrece como menú principal pescados y mariscos, complementando con una variedad de platillos típicos y comida a la carta.

Ofrece normalmente los jueves tradicionalmente conocidos como “pozoleros” un espectáculo de imitadores que es una gran atracción para turistas y locales.

El restaurant cuenta con un personal total de 40 personas, entre cocineras, mesero, garrotero, gerente y encargados.

Está ubicado en la playa conocida como papagayo, a pocos metros de la asta bandera.

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Misión

Ofrecer a todos nuestros clientes una experiencia completa de satisfacción culinaria, así como un ambiente cálido y ameno, a través de una gastronomía típica de la región complementada con platillos con un sabor único y que satisfaga el gusto del mas exigente de nuestros valiosos clientes, ofrecemos un servicio de calidad y compromiso con la excelencia, con ello garantizamos la completa satisfacción y gusto de nuestra variada clientela.

Visión

Consolidarnos como uno de los mejores restaurants del puerto de acapulco, así como buscar consolidarnos con un nuevo proyecto a largo plazo abriendo una nueva sucursal en Ixtapa Zihuatanejo, esto a través de la excelencia de los productos y servicios que brindamos y que satisfacen las exigencias y necesidades del mercado actual.

Valores

Empatía: buscamos la satisfacción del cliente ofreciendo diferentes gamas de alimentos, adecuándonos a las necesidades y gustos, con un trato sin diferenciación en toda la clientela.

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