DETERMINACIÓN DE COSTO DE LAS HABITACIONES SENCILLA EN EL HOTEL CASA FÁTIMA

DETERMINACIÓN DE COSTO DE LAS HABITACIONES SENCILLA EN EL HOTEL CASA FÁTIMA

JUAN DIEGO BERTEL RAMIREZ

RAMON ARDILA GUERRERO

DIEGO IMITOLA PEREZ

LEONARDO LUIS REYES

TATIANA LARA SOTO

LUIS BOLIVAR PEREZ

FUNDACIÓN TECNOLÓGICA ANTONIO DE AREVALO TECNAR

CONTADURÍA PÚBLICA

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICA

CARTAGENA DE INDIAS

2019

RESUMEN

La actividad de hotelería, es una actividad mercantil de venta de servicios de alojamiento fundamentalmente, ésta tiene características generales y económicas financieras especiales que la diferencian de otras actividades como o son las comerciales y las industriales.

Entre las características económicas y financieras se destaca el costo de la operación de un hotel.

El costo en hace referencia al momento en el que una empresa invierte dinero en la producción de un bien, servicio o producto, en este caso una prestación de servicio, en la que se tiene en cuenta los siguientes elementos.: Materia prima, mano de obra y costos indirectos de fabricación.

Tener el control de los costos en el hotel es primordial para el estado financiero de la misma, ya que permite tomar mejores resultados financieros del negocio. De igual forma, otro de los objetivos de controlar los costos, es poder identificar la cantidad invertida para la producción de un bien y de esta forma establecer el precio de venta del producto final, el margen de rentabilidad y la utilidad real.

En el hotel surge una necesidad de analizar los tipos de costos que están afectando directamente a la habitación sencilla, y así poder comenzar con un sistema de costeo simple e informativo. Una vez analizados se divide los costos directos e indirectos poder especificar cual Rama o clasificación anexar los valores analizados que afectan la habitación.

Una vez analizado e especificados determinar el coste total de la habitación sencilla, la administración del hotel tomar una decisión con mejor precisión para determinar la tarifa el cual se puede vender públicamente la habitación sencilla y saber cuál es la utilidad generada por adquirir el servicio.

ABSTRACT

The hotel business activity is a commercial activity for the sale of accommodation services, fundamentally, it has special general economic and financial characteristics that differentiate it from other activities such as commercial and industrial activities.

Among the economic and financial characteristics, the cost of operating a hotel stands out.

The cost refers to the moment in which a company invests money in the production of a good, service or product, in this case a service provision, in which the following elements are taken into account: Raw material, hand of work and indirect manufacturing costs.

Having control of the costs in the hotel is essential for the financial status of the hotel, as it allows for better financial results of the business. Similarly, another objective of controlling costs is to identify the amount invested for the production of a good and thus establish the sale price of the final product, the margin of profitability and the real profit.

In the hotel there is a need to analyze the types of costs that are directly affecting the single room, and thus be able to start with a simple and informative costing system. Once analyzed, the direct and indirect costs are divided to be able to specify which branch or classification to attach the analyzed values that affect the room.

Once analyzed and specified to determine the total cost of the single room, the hotel administration will make a decision with better precision to determine the rate which can be sold publicly the single room and know what is the utility generated by acquiring the service.

1. INTRODUCCIÓN

La actividad de hotelería, es una actividad mercantil de venta de servicios de alojamiento fundamentalmente, ésta tiene características generales y económicas financieras especiales que la diferencian de otras actividades como o son las comerciales y las industriales.

Entre las características económicas y financieras se destaca el costo de la operación de un hotel, es decir el costo de la producción o prestación de sus servicios, como la expresión monetaria de los recursos de todo tipo empleados en el proceso de atención a los huéspedes

Los costos de un hotel pueden ser directos o indirectos. Un costo directo, es aquél que puede identificarse directamente con un proceso, producto, trabajo, o servicio y los costos indirecto es aquél que no puede atribuirse directamente a una producción o de servicio.

En sentido general el hotel tiene una alta proporción de costos fijos, analizándolo desde el punto de vista de los departamentos productivos del hotel, el mayor porcentaje de los costos fijos ocurre en el área de alojamiento, muchos de los costos del área de alojamiento son de una naturaleza fija, siendo los principales, la depreciación, la operación y mantenimiento de las instalaciones. Como costos variables pueden señalarse el lavado de la lencería, los artículos para los huéspedes y otros gastos eventuales, constituyendo estos gastos un porcentaje relativamente pequeño de la producción de alojamiento.

1. OBJETIVOS

• Objetivo principal

• Analizar los costos de las habitaciones sencillas del hotel Casa Fátima.

• Objetivos específicos

• Especificar los diferentes costos el cual tiene las habitaciones sencillas.

• Determinar el valor total del costo de las habitaciones sencillas.

1. DESARROLLO METODOLÓGICO

El proyecto de aula determinación de costo de la habitación del hotel como proyecto investigativo, pretende identificar los costos de una habitación sencilla del hotel.

De acuerdo al problema planteado de una determinación de costo de las habitaciones sencilla en el hotel Casa Fátima, se incorpora el tipo de investigación denominado proyecto factible, en el cual este consistes en satisfacer necesidades en una institución sustentando en un modelo operativo factible.

Dentro de los instrumentos o herramienta utilizada en este proyecto de investigación se encuentra el siguiente.

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