DIAGRAMA DE FLUJO “IMPORTANCIA DEL MEDIOAMBIENTE EN LA EMPRESA”

EVIDENCIA 2: DIAGRAMA DE FLUJO “IMPORTANCIA DEL MEDIOAMBIENTE EN LA

EMPRESA”

PRESENTADO POR

ISABEL CRISTINA CIRO JARAMILLO

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE

SENA

TECNOLOGO EN GESTION LOGISTICA

MEDELLIN

2021

INTRODUCCION

La finalidad de este trabajo es efectuar y conocer la empresa Postobón S.A, productos que comercializa, su misión y visión, principios y valores, identificar políticas y estrategias organizacionales, sus procesos logísticos; logrando de esta manera analizar un plan estratégico organizacional de la empresa cuyo objetivo principal sea la optimización de los procesos y el éxito de la compañía.

Postobón al igual que mmuchas organizaciones han emprendido “revisiones” o “auditorias” ambientales para evaluar su desempeño ambiental. Sin embargo, esas “revisiones” o “auditorias” por si mismas pueden no ser suficientes para proporcionar a una organización la seguridad de que su desempeño no solo cumple, sino que continuará cumpliendo los requisitos legales y de su política. Para ser eficaces, necesitan estar desarrolladas dentro de un sistema de gestión que está integrado en la organización.

POSTOBON S.A

Hablar de Postobón es contar la historia de una compañía que ha dejado huella en Colombia gracias a su innovación, visión de negocios, capacidad de adaptación y transformación, condiciones que le permiten mantener el liderazgo con compromiso, sostenibilidad y con el desarrollo del país.

La compañía cuenta con la mayor participación de mercado en la industria de las bebidas no alcohólicas en Colombia y es la empresa con capital 100% colombiano más grande en ingresos en este sector. Cuenta con 111 años de historia en los cuales ha sido pionera en el desarrollo de la mayoría de categorías de bebidas existentes en el mercado colombiano.

La compañía cuenta con 66 sedes entre plantas de producción y centros de distribución, los cuales le permiten llegar al 90% del territorio nacional. Su talento humano asciende a cerca de 12.000 personas.

Las fortalezas en ventas y distribución hacen que las bebidas de Postobón se encuentren fácilmente en las tiendas, supermercados, grandes superficies y restaurantes y los hogares colombianos. De igual forma, se pueden adquirir en los Estados Unidos, Reino Unido, Aruba, España, Curazao, Panamá e Italia.

La compañía pertenece a la Organización Ardila Lulle, una de las principales organizaciones industriales de América Latina.

Tipo de producto o servicio que fabrica y/o comercializa

La compañía cuenta con la mayor participación de mercado en la industria de las bebidas no alcohólicas en Colombia. Actualmente, participa en categorías como gaseosas, aguas, jugos, hidratantes, energizantes y té, contando con un portafolio de más de 35 marcas y 250 referencias, en el cual se destacan las marcas gaseosas Postobón, Colombiana, Pepsi, Bretaña, Hipito, Popular, Steven Up, Montani De, Jugos Hit, Totti Fruta, Mr. Tea, Agua Cristal, Agua Oasis, H2Oh!, Gatorade, Squash, Peak y Lipton Tea, entre otras.

Misión

Fortalecer el liderazgo en el desarrollo, producción, mercadeo y ventas de bebidas refrescantes no alcohólicas, para satisfacer los gustos y necesidades de los consumidores, superando sus expectativas mediante la innovación, la calidad y la excelencia en el servicio. Generamos oportunidades de desarrollo profesional y personal apoyándonos en el talento humano organizado en equipos alrededor de los procesos. Trabajamos con los proveedores para convertirlos en nuestros socios comerciales. Contribuimos decisivamente al crecimiento económico de la Organización Ardila Lülle y del País, actuando con responsabilidad frente al medio ambiente y la sociedad.

Visión

Ser una Compañía Multilatina, con operaciones propias en el continente, reconocida por su dinamismo en innovar, desarrollar y ofrecer bebidas no alcohólicas de calidad, penetrando otros mercados e incursionando en otras categorías de producto.

PROCESOS INTERNOS DE LA EMPRESA Y SU FUNCIONAMIENTO

PRODUCCIÓN EFICIENTE Y SOSTENIBLE

En nuestros centros de producción llevamos a cabo procesos de envasado de bebidas con llenado en frío y en caliente; además, llenado de agua, en presentaciones de PET, vidrio –retornables y no retornables–, bolsas, botellones, Tetra Pak y Bag in Box. En 2020, incluimos una nueva línea de Tetra Pak para llenado en envase de un litro, ampliando así las capacidades para este tipo de presentación

La operación de los centros de producción se enfocó en dos aspectos: cuidar la salud del personal y garantizar la operación a costos competitivos a la luz del contexto creado por la pandemia. En ese orden de ideas, mantuvimos plena operación, sin interrupciones por falta de personal, con un costo 4% menor con respecto al año anterior, incrementando la productividad a 19.800 cajas por persona, cifra superior a la reportada en 2019. Además, apoyados en la tecnología, logramos hacer seguimiento remoto a los indicadores de gestión técnicos. Todo esto, lo complementamos con ahorros por mejoramiento continuo, desarrollados bajo la filosofía Kaizen.

Contamos con equipos Kaizen integrados por grupos de personas de diferentes áreas, quienes definen, de acuerdo con el comportamiento de los indicadores técnicos y logísticos, focos de mejoramiento que contribuyen al logro de resultados en términos de eficiencia, productividad, costos, salud y seguridad en el trabajo, calidad y cuidado del medioambiente.

A la fecha, contamos con 145 Procedimientos Operativos Estándar para fortalecer el sostenimiento de los resultados. En 2020, desarrollamos proyectos Kaizen que apalancaron la gestión, especialmente en asuntos de producción, logística y almacenamiento de producto terminado.

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RETOS PARA 2021

• Incorporar en los procesos de manufactura asuntos asociados a la transformación digital, para lograr resultados de clase mundial.
• Asimilar e indexar en nuestros procesos, las lecciones aprendidas durante la pandemia en términos de productividad, eficiencia y planeación de costos

OPERACIÓN NACIONAL

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COMPROMISO DE LA EMPRESA CON EL MEDIOAMBIENTE.

El interés y preocupación por los temas ambientales creció durante 2020 impulsados, en gran medida, por la pandemia. Por ejemplo, las restricciones a las actividades económicas, los confinamientos parciales o totales y el distanciamiento social trajeron consigo una disminución en la contaminación del aire e incluso una leve recuperación de ecosistemas en el planeta.

Nosotros, en Postobón, ratificamos los principios motores que orientan nuestro cuidado por el planeta. Los tradujimos en acciones concretas que hoy nos hacen ser reconocidos como una de las empresas con mejor desempeño ambiental en Colombia por el liderazgo en el cuidado del agua, la gestión de residuos, la promoción de la economía circular y la mitigación del cambio climático, pilares fundamentales con los que desarrollamos nuestro compromiso con el planeta.

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