DIAGRAMA DE FLUJO “IMPORTANCIA DEL MEDIOAMBIENTE EN LA EMPRESA"

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DIAGRAMA DE FLUJO “IMPORTANCIA DEL MEDIOAMBIENTE EN LA EMPRESA

PRESENTADO POR:

JUAN CARLOS CARMONA

PRESENTADO A:

FELIPE JARAMILLO

TECONOLOGIA EN LOGISTICA SENA

2021

FICHA 2282557

CONTENIDO

MISION.        3

VISION.        3

PROCESO DE LA EMPRESA        4

POLITICA AMBIENTAL COLANTA        5

DRIAGRAMA DE FLUJO        7

MPRESA: Cooperativa Colanta

PRODUCTOS: Leche, Derivados Y Cárnicos

MISION.

Somos La Cooperativa líder en el sector agroindustrial, con proyección internacional y altos estándares de calidad, que posibilita el progreso y bienestar de sus Asociados y los consumidores, con valores y principios, promoviendo el desarrollo sostenible para la construcción de un mejor país.

VISION.

Para el año 2022 seguiremos siendo líderes en la transformación y comercialización de la leche producida en el campo colombiano, incrementaremos la participación en los sectores lácteo, cárnico y agropecuario, con una proyección global, gestionando una actividad sólida y sostenible para La Cooperativa y sus asociados, con generación de excedentes.

PROCESO DE LA EMPRESA

MATERIA PRIMA. Leche.        

Los procesos internos de Colanta empiezan con su METODO DE ORDEÑO a partir de las 4 de la mañana el cual tiene dos métodos el manual y el mecánico el cual ambas practicas se realizan en sitios adecuados para evitar la contaminación del producto y mantener una buena inocuidad

RECIBO DE LA LECHE

        en la planta de recibo del producto es depositada en tanques llamados silos los cuales son tanques de acero inoxidable isotermos con capacidad entre 100.000 y 150.000 litros los cuales conservan la leche a una temperatura de 4°C a 6°C

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PROCESO DE PASTEURIZACION

Para su pasteurización la leche se lleva a una temperatura que oscila entre los 55°C  los 75°C por un tiempo determinado logrando así eliminar microrganismos patógenos de la leche.

PROCESO DE MERCADEO Y VENTA

La utilización del software hace que los resultados se vean reflejados en todas y cada una de las áreas de la empresa permitiendo así tener control en la línea de inventarios, almacén, venta y posventa, cartera, producción, distribución entre otras.

LOGISTICA.

La técnica que utiliza la cooperativa Colanta en sus procesos logísticos es el código de barras mediante el WMS y SIESA que es un sistema que permite convertir una bodega en un centro de distribución y almacenamiento de clase mundial.

POLITICA AMBIENTAL COLANTA

La cooperativa COLANTA, cuenta con un Sistema Integral de Calidad, el cual incluye la variable ambiental a través del Departamento de Gestión Ambiental, que trabaja en la implementación de la norma NTC - ISO 14001 cuyo principio fundamental es la prevención de la contaminación ambiental. Por medio de la gestión ambiental se busca cumplir grandes logros en la identificación, evaluación, corrección, prevención y mitigación de impactos ambientales, dando cumplimiento a la normatividad ambiental vigente. Con el fin de conocer la eficiencia y el impacto ambiental generado por el proceso productivo en la Planta de leche Pasteurizada, el sistema de Gestión ambiental cuenta con unos indicadores, lo que nos permite tener un seguimiento y control sobre los aspectos ambientales de la Planta, como son:

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