Desarrollo Organizacional de Sweet and Coffee

Antecedentes Históricos

Con respecto a la creación

Sweet and Coffee una empresa que brinda a la sociedad servicios de cafetería y catering y se centra en la calidad de sus servicio y producto mediante la motivación de su trabajador por lo tanto, esta empresa a crecido dentro del país dejando de lado diferentes marcas, a continuación la historia de esta empresa. Como lo menciona Sweet and Coffee (2021).

La idea empezó en 1997 cuando Richard Peet y Soledad Hanna aún eran novios. Los dulces que ella le preparaba con cariño sirvieron de inspiración para crear un lugar especializado tanto en cafés como en postres. Al casarse, hicieron realidad su proyecto abriendo el primer Sweet & Coffee en el centro comercial Mall del Sol de Guayaquil, con un equipo de 15 personas.

Después de tres años empezamos a crecer, llevando Sweet & Coffee  cada vez más cerca de nuestros clientes. Inauguramos locales en varios sectores de Guayaquil y en Quito, donde actualmente recibimos a miles de ecuatorianos que vienen a empezar su día con el mejor café o con un rico postre.

Son más de 20 años disfrutando el momento, dando nuestro mejor esfuerzo para que cada vez que nos visites, vivas una experiencia única. Nuestra historia se sigue escribiendo día a día junto a ti y los buenos momentos que compartes con nosotros. Continuamos apuntando siempre hacia nuevas metas y mayores desafíos, teniendo como prioridad la calidad de nuestros productos y un ambiente agradable para nuestros clientes y colaboradores, sin olvidar nuestra responsabilidad social como empresa.

Con respecto a su crecimiento

Sweet and Coffee es una cadena de cafeterías y pastelerías que se fundó en Quito, Ecuador, en el año 2001. La empresa fue creada por un grupo de emprendedores ecuatorianos con la idea de ofrecer productos de alta calidad y un ambiente acogedor para disfrutar del café y la repostería. (Ramirez & Valenzuela, 2017)

Antes de la creación de Sweet and Coffee, el mercado ecuatoriano estaba dominado por grandes cadenas internacionales de cafeterías, como Starbucks. Sin embargo, los fundadores de Sweet and Coffee creyeron en la necesidad de una propuesta local, con productos auténticos y un trato personalizado a los clientes. (Ramirez & Valenzuela, 2017)

La empresa comenzó con una única tienda en el centro de Quito, pero rápidamente ganó popularidad entre los habitantes de la ciudad por la calidad de sus productos y su excelente servicio al cliente. Esto llevó a la apertura de nuevas sucursales en diferentes zonas de Quito y, posteriormente, en otras ciudades ecuatorianas. (Ramirez & Valenzuela, 2017)

A medida que Sweet and Coffee crecía, también se fue adaptando a las tendencias y demandas del mercado. Por ejemplo, en sus primeros años, la cadena solo ofrecía café y repostería. Sin embargo, con el tiempo, se incluyeron opciones de desayuno y almuerzo, así como bebidas frías y snacks saludables. (Ramirez & Valenzuela, 2017)

...