Diagrama del flujo de tomas de decisiones

Índice del procedimiento

1. Introducción al procedimiento
2. Objetivo del procedimiento
3. Responsable del procedimiento
4. Procedimiento

1. Paso 1: Recibir al cliente
2. Paso 2: Mostrar el menú
3. Paso 3: Tomar la orden
4. Paso 4: Entregar la orden
5. Paso 5: Cobrar al cliente
6. Paso 6: Despedir al cliente cordialmente

1. Diagrama de flujo del procedimiento
2. Formato de control de ventas

Introducción

Es un proceso que ocurre entre el cliente y el empleado, el cliente le comparte sus necesidades al empleado el cual le recomendara los productos y servicios que ofrecemos en nuestra cafetería para así satisfacerlas. Este proceso está adaptado de acuerdo a las necesidades que se presentan en nuestro establecimiento.

Objetivo del procedimiento

El objetivo de este procedimiento es tener la mejor atención posible del vendedor hacia el cliente siguiendo una serie de pasos para que la venta sea exitosa y el cliente sea una persona satisfecha y se sienta cómodo en nuestro local para que sea un cliente frecuente.

Responsable del procedimiento

Este procedimiento estará a cargo del supervisor de la  Cafetería Babel S.A de C.V.

Procedimiento

Paso 1.

• Recibir al cliente.
• Saludar cordialmente.

Paso 2.

• Entregarle y mostrarle al cliente el menú.
• Recomendarle la especialidad de la casa.

Paso 3.        

• Tomar la orden del cliente.
• Repetir la orden del cliente para ver si falto algo de anotar y para que la confirme.

Paso 4.

• Entregar en barra la orden del cliente.
• Entregar la orden al cliente.
• Preguntar si estado correctamente y si gustan algo más.

Paso 5.

• Estar atento y preguntar si no se les ofrece algo más.
• Cobrar al cliente.
• Recibir pago.

Paso 6.

• Entregar recibo y cambio.
• Despedir al cliente, desearle un buen día

Diagrama de flujo del procedimiento

Formato de control de ventas

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