Diseño y Desarrollo del nuevo producto

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1. OBJETIVO

Establecer un procedimiento para definir la metodología utilizada cuando se decida incorporar a la organización un nuevo producto o programa, con el objeto de definir todos los pasos necesarios desde su decisión de incorporación hasta la capacitación a los canales de distribución permitiendo la correcta comercialización y satisfacción del cliente.

1. ALCANCE

Los procedimientos para el Diseño y Desarrollo de nuevos productos es considerado un documento de circulación reservada para las áreas involucradas en el Desarrollo de Productos, como lo son el departamento de I+D y el departamento de calidad, que describe los mecanismos para su desarrollo.

1. DEFINICIONES

Nuevo producto: Es aquel cuyas características difieren de manera importante con los productos o servicios existentes comercializados y por lo tanto debe tratárselo como nuevo, generando un nuevo proceso y desarrollando los sistemas productivos y tecnológicos que lo soportan.

Diseño y Desarrollo del nuevo producto: Corresponde a la investigación y análisis exhaustivo que se debe realizar previo a la liberación del mismo.

Área proponente: Área que detecta el requerimiento del cliente o la necesidad de un nuevo producto y/o servicio, y que considera necesaria que su creación.

Desarrollador del producto: Área desarrolladora del producto, quien lidera al equipo de trabajo para el seguimiento desde su aprobación hasta la puesta en producción del mismo.

Insumos: Son todos los factores de producción o necesidades tecnológicas, físicas, operativas, entre otras, requeridas para la realización y correcta entrega de un producto.

Elementos de entrada: Son los elementos o información de entrada de cada una de las áreas que constituyen al nuevo producto y son el inicio del proceso de diseño y desarrollo del mismo para su correcta definición final.

Elementos de salida: Generación de un bien con la calidad exigida por el estándar del proceso

1. RESPONSABLES

1. Gerente General
2. Jefe de Calidad
3. Jefe de Investigación y desarrollo

1. EQUIPOS Y HERRAMIENTAS

1. Tanques de lavado
2. Despulpadora
3. Prensa
4. Tamiz
5. Clarificador
6. Desaireador
7. Pasteurizador
8. Llenador
9. Sellador
10. Enfriador
11. Etiquetadora
12. Encartonadora

1. ACTIVIDADES DEL PROCEDIMIENTO

1. Necesidades del cliente

La empresa realiza encuestas de mercadeo para el diseño y desarrollo de nuevos productos que facilita la recopilación de información sobre las necesidades del cliente.

1. Planificación

La planificación de diseño y desarrollo de producto en la organización se determina por medio de asignación de las responsabilidades al personal con mayor experiencia en esta área para poder definir las fases del proyecto, determinar cuando será necesario la revisión del diseño, por medio de la preparacion de un cronograma de tiempos planificando de las actividades a realizarse.

Tabla 1: planificación de actividades

Este es el formulario estandarizado para la planificación de las actividades, que documenta los planes.

Elementos de entrada para el diseño y desarrollo de productos

1. Requisitos funcionales y de desempeño

Mediante los recursos funcionales y de desempeño que  se utilizaran en la empresa son las especificaciones de las materias primas a los proveedores, pruebas que se realizarán en recepción de materia prima, capacitación a los operarios de los procesos que se debe realizar para la elaboración de la pulpa, tener un control de los procesos, llenar registros por cada producción, realizar auditorías internas.

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1. Requisitos legales y reglamentarios aplicables

Documentos Aplicables

1. Norma ISO 9001;2015
2. NTE INEN 2337:2008
3. NTE INEN 1334-2:2011

1. Proceso de diseño y desarrollo

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