ECONOMIA DE LA ORGANIZACIÓN Cremería Americana S.A de C.V

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Actividad 08

Entrega Final

Alumno: Kevin P. Mata Reyes

No.Cuenta 08111874

Universidad del Valle de México

Materia: ECONOMIA DE LA ORGANIZACIÓN

Resumen

La mantequilla es el principal producto de  Cremería Americana, el cual es afectado por las diferentes variables macroeconómicas, en base a estas la empresa genera estrategias y toma decisiones que la lleven a ser líder en el mercado.

Podremos observas a través de diferentes gráficos comparativos como se han desarrollados los niveles de producción de este producto y qué relación tienen con el crecimiento de México en el paso de los años.

También podremos ver como la fijación de precios del producto se relaciona con el INPC y como la fluctuación de incrementos y decrementos en el sector de lácteos y en la mantequilla ayuda a la empresa a determinar sus precios.

Por otra parte evaluaremos como establece los incrementos a sueldos y salarios de sus empleados y si toma como base el incremento que se tiene anualmente al salario mínimo en el país.

Con lo cual podremos demostrar y comprobar como dicha empresa y la industria a la que pertenece se ven afectadas por su entorno macroeconómico y se encuentran ligadas al ciclo económico del país.

Justificación del tema

En el siguiente trabajo analizaremos una de las industrias primarias en México como es el de los lácteos y sus derivados, tomaremos referencia  a una de las empresas líderes en su mercado Cremería Americana S.A. de C.V quien tiene como principal producto la fabricación de mantequillas.

En el análisis que a continuación se trabajara se desglosaran los principales indicadores macroeconómicos que afectan a la industria y a la empresa antes mencionada.

En base a este análisis demostraremos que las actividades de dicha empresa se encuentran ligadas al ciclo económico de su industria y su industria liga al ciclo económico del país

Datos de la Organización

La empresa Cremería Americana S.A de C.V pertenece a la industria alimenticia, especializada en la elaboración de mantequillas y margarinas, registrada ante el SAT con la siguiente actividad: Elaboración de derivados y fermentos lácteos.

Cuadro de ADN Corporativo

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La Producción de Industrial de Mantequilla en México

La producción de mantequilla en México ene. Periodo 2010-2017 se ha mantenido estable y con una tendencia de crecimiento anualmente en los 3 años, este dinamismo lo podemos observar por la creciente preferencia de los consumidores sobre las grasas lácteas.

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PIB Nacional vs Producción Nacional de Mantequilla

De acuerdo con el comparativo del desarrollo del PIB en México del 2011 al 2017 versus el crecimiento de producción de mantequilla en México del mismo periodo, podemos observas que el comportamiento del PIB está relacionado con los niveles de producción ya que en los años donde hubo crecimiento del PIB también creció la producción, pero es importante aclarar que le crecimiento y decrecimiento no es proporcional.[pic 4]

Índice Nacional de Precios al Consumidos vs Precio de la mantequilla

Los precios de la mantequilla en el país, se mueven en relación al INCP, como podemos observar en el cuadro, que los precios de este producto tienen una fluctuación a la alza o a la baja dependiendo del comportamiento del INCP, por lo cual podemos determinar que Cremería Americana durante los últimos 7 años ha fijado precios tomando como referencia al INPC.

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Sueldos y salarios

La fijación de salarios por parte de Cremería Americana, prácticamente están fijados en relación al incremento porcentual que se aplica al incremento del salario mínimo, aclarando que los sueldos de Cremería American están establecidos por arriba del salario mínimo pero su crecimiento está prácticamente ligado al que presenta el incremento del salario mínimo.

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Incorporación a la demanda de bienes y servicio

De acuerdo al portal Compranet, la incorporación a la demanda de bienes y servicios del Gobierno Federal de México y sus dependencias, cuenta con diversos programas y dependencias que consumen mantequilla, para efectos de este trabajo tomamos dos dependencias de salud que consumen mantequilla en barras de 90 g, la cual es el producto base de la investigación de este trabajo.

Como se puede apreciar en la tabla de abajo, el tipo de programa en el que se participaría seria de licitación pública, se estará atendiendo a IMSS e ISSSTE, en cuatro diferentes estados, de acuerdo al valor estimado que presenta la mantequilla en barra de 90g, podemos apreciar que Cremería Americana, puede competir en la licitación, tanto por precio, capacidad operativa y calidad, con esto podemos determinar que la empresa se puede incorporar a la demanda de bienes y servicios del gobierno mexicano de manera directa.

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Análisis del efecto de la inflación y de la política monetaria en el costo de los bienes y servicios

El incremento constante que se ha presentado en los últimos 7 años en la industrial de la mantequilla, ha ocasionado que para los consumidores de este producto resulte difícil adquirirlo, causando que se inclinen por productos sustitutos o que dejen de demandar el producto.

A Cremería Americana le cuesta trabajo desarrollar una estrategia para afrontar el incremento de los costos de los insumos, se ve forzada al cambio de precios, lo que genera costos, entre estos en las negociaciones salariales.

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