EL CUY EXPORTACION

EL CUY ENLATADO COMO ALTERNATIVA DE EXPORTACIÓN

El cuy enlatado es ideal para exportación, pues hay muchos peruanos en el exterior que desean comer cuy pero no tienen tiempo para prepararlo por sus múltiples ocupaciones. Su facilidad de consumo, conservación y transporte lo hace un producto exportable de primera, dirigido a los latinoandinos (principalmente peruanos, ecuatorianos y bolivianos) de todo el mundo.

La partida arancelaria que correspondería al enlatado de cuy es la 1602900000, que incluye a las demás preparaciones y conservas de carne, despojos o sangre.

En este nuevo milenio, solo se ha exportado en dos oportunidades bajo la partida arancelaria 1602900000. Las exportaciones se dieron en el año 2002 y 2006, siendo pequeños envíos los efectuados, no obstante el cuy enlatado como producto novedoso de una carne cada día mas apreciada, podría significar un repunte en las exportaciones bajo esta partidaproductores piuranos la capacidad de competitividad de producir para exportar al mercado chino?

PREGUNTAS ESPECÍFICAS

* ¿Se estimula en Piura la producción de cuyes?

* ¿Existe un plan integrado para la producción de calidad de carne de cuy en la ciudad de Piura?

* ¿Qué está haciendo el Estado para promover la competitividad de los productores piuranos con respecto a la producción de carne de cuy?

OBJETIVOS

Objetivo General

* Realizar un estudio de prefactibilidad respecto a la crianza y exportación de carne de cuy al mercado chino.

* Determinar si es viable el proyecto de exportación de carne de cuy al mercado de China.

Objetivos Específicos

* Elaborar un plan estratégico de exportación de carne de cuy para el mercado chino.

* Corroborar mediante el análisis la viabilidad de exportación de carne de cuy a China.

* Conocer las diversas variables del mercado chino, respecto al consumo de carne de cuy.

JUSTIFICACION

Este proyecto de producción y exportación de carne de cuy, permitirá aprovechar nuestros recursos naturales, crear beneficios económicos directos e indirectos a través de la generación de divisas, empleo para la población económicamente inactiva, desarrollo humano, mejoramiento de la calidad de vida y otros beneficios sociales que impulsan la cultura de desarrollo de la ciudad de Piura. Cabe destacar que este proyecto es totalmente sostenible en el tiempo, pues es: socialmente justo, económicamente rentable, y no afecta al medio ambiente.

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