EXAMEN TRANSVERSAL CERVEZAS KADABAEM Ltda.
Enviado por K.gomezs • 14 de Octubre de 2018 • Examen • 4.589 Palabras (19 Páginas) • 188 Visitas
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EXAMEN TRANSVERSAL
CERVEZAS KADABAEM Ltda.
Nombre Alumnos: | Emily Fernández González Katherine Gómez Sepúlveda Bayron Inostroza Salamanca Daniela Zapata Serafim |
Carrera: | Ingeniería en Administración |
Asignatura/Sigla: | ADA1134-1 |
Profesor: | Vladimir González Gutiérrez |
Sección: | 2 |
Fecha: | 11 de Julio de 2018 |
Contenido
INTRODUCCION 4
RESUMEN EJECUTIVO 5
PARTE I 6
IDEA DE NEGOCIO 6
CARTA GANTT 7
DATOS DE LA EMPRESA 8
NOMBRE LEGAL 8
NOMBRE DE FANTASIA 8
RUT 8
DOMICILIO COMERCIAL 8
LINEAMIENTOS ESTRATEGICOS 8
MISION 8
VISION 8
OBJETIVO EMPRESARIAL GENERAL 8
MAPA DE EMPATIA DEL CLIENTE 9
FUNCIONES Y SUS OBJETIVOS 10
OBJETIVO DE LA FUNCIÓN DE MARKETING 10
Corto Plazo 10
Mediano Plazo 10
Largo Plazo 10
OBJETIVO DE LA FUNCIÓN DE RECURSOS HUMANOS 10
Corto Plazo 10
Mediano Plazo 10
Largo Plazo 10
OBJETIVO DE LA FUNCION DE FINANZAS 10
Corto Plazo 10
Mediano Plazo 10
Largo Plazo 10
OBJETIVO DE LA FUNCION DE PRODUCCION 11
Corto Plazo 11
Mediano Plazo 11
Largo Plazo 11
ANALISIS PESTA 12
ANALISIS FODA 13
PARTE II 14
PLANIFICACIÓN 14
DEFINICIÓN 14
TIPOS DE PLANES 14
ORGANIZACIÓN 14
DEFINICIÓN 14
TIPOS DE DEPARTAMENTALIZACIÓN 14
ORGANIGRAMA DE NUESTRO PROYECTO 15
DESCRIPCION DE LOS CARGOS DE NUESTRO PROYECTO 16
DIRECCIÓN 22
DEFINICION 22
ELEMENTOS DE LIDERAZGO 22
RESUMEN DE LOS PERFILES DEL HADA 23
CONTROL 24
DEFINICIÓN 24
ETAPAS DEL CONTROL 24
PLAN DE MEJORAS SEGÚN EL FODA DE NUESTRO PROYECTO 25
CONCLUSIONES 26
INTRODUCCION
El presente informe tiene por finalidad elaborar un proyecto de una empresa de cervecería artesanal que se proyecta instalar en la región del Bio bío.
Hoy en día, se vive un gran desarrollo en el mercado de la cerveza artesanal. Por tanto, es un mercado atractivo para ver la posibilidad de invertir en el sector. Dada esta tendencia, actualmente existe una red de proveedores estables y clientes dispuestos a pagar por productos totalmente distintos a los que comúnmente consumían en décadas pasadas.
Una cerveza artesanal es aquella que no ha sido fabricada en forma industrial, sino que, es elaborada de forma auténtica con ingredientes y procesos originales que buscan resaltar lo tradicional de la cerveza y competir en segmentos de mayor calidad.
En Chile, existen más de 42 tipos de cervezas artesanales y la mayoría de los productos pertenecen a la Asociación de cervecerías artesanales de Chile.
El objetivo del trabajo ha sido analizar el mercado nacional, detectar principalmente sus oportunidades y amenazas con el propósito de crear una propuesta de valor totalmente diferenciada del escenario actual. Esta propuesta consiste en entregar calidad y una variedad de productos totalmente innovadores.
RESUMEN EJECUTIVO
En el siguiente informe se presenta la empresa Cervezas Kadabaem Ltda. La que se dedica al rubro de la cerveza artesanal. Produciendo, distribuyendo y vendiendo este producto a toda la región del Biobío y posteriormente al resto de chile.
Se da a conocer la carta Gantt, indicando las fechas de producción y procedimientos que se realizaron para constituir este informe.
Se entrega información acerca de la empresa, así como sus lineamientos estratégicos, misión, visión y objetivos. Se da a conocer PESTA, FODA y los objetivos a corto mediano y largo plazo de las distintas áreas de la empresa.
Se entrega información acerca de los trabajadores en el perfil hada y de los estudio a clientes en el mapa de empatía.
Se presenta el organigrama de la empresa con su respectiva descripción de cargos.
Se describe la planificación, control dirección y organización, para así, complementar la descripción de cargos.
Por último, se da a conocer el plan de mejora respectivo a las debilidades de FODA.
PARTE I
IDEA DE NEGOCIO
La iniciativa propuesta por Cervecería Kadabaem Limitada consiste en la producción, distribución y comercialización de cerveza artesanal en toda la VIII región, llegando incluso a las provincias más lejanas, para así, toda la región del Biobío pueda disfrutar de este exquisito producto fabricado con altos estándares de calidad y toda la pasión de nuestra empresa.
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