Ejemplo de la Administración Hotelera

Admón hotelera-guía

SUPERVICION DE LAS HABITACIONES: labores más importantes del hotel, sirve para mantener los estándares de calidad y como consecuencia brindar un servicio esmerado al huésped.

NIVEL BASICO DE CORTESIA NOCTURNA: cerrar cortinas, encender la luz de la lámpara cercana a la cama, quitar la colcha y abrir la cama, colocar un chocolate, dulce o licor y un letrero de buenas noches.

EN EL AÑO DE 1936 EL HOTEL REFORMA CON 330 HABITACIONES implemento habitaciones sencillas, dobles, persona uniformada, baño privado y jabón

QUE HACE A MEXICO UN DESTINO TURISTICO: las enormes riquezas y variados climas debido a la diversidad del paisaje, selva, desierto, etc.

PASOS PARA REALIZAR UN REPORTE DE CARGOS DEL DIA EN EL AREA DE LAVANDERIA:

1. Cargas del día

2. Elaborar reporte

3. Contener resumen

4. Todos los cargos

5. Total de ventas

6. Lavandería

7. Tintorería

8. Enviar a cajero de recepción

9. Auditor nocturno

AL FINAL EL MES EN EL AREA DE LAVANDERIA SE ELABORA: resúmenes de las prendas lavadas-sabanas, toallas, tapetes, etc.-.

TIPOS DE RESERVACION DEL DIA: depósitos, limites, especiales

NORMAS RECOEMNDADAS DE ASIGNACION:

 Preguntar el tipo de habitación que desea

 Asignar las habitaciones cerca del restaurante para su consumo frecuente

 Procurar ir llenando el hotel por áreas

 Asignar una buena habitación por si el cliente tiene una discapacidad física

FORMAS DE LLEVAR A CABO EL CONTROL DE RESERVACIONES: computarizado, manual

TIPOS DE HABITACIONES: estudio/E, doble/D, doble doble/DD, Twin/T, Triple/Tx, queen/Q, King/K, Hollywood/H, Junior Suite/HS, suite/St, Suite presidencial/ST-P

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COMO SE REALIZA UN DEPOSITO Y QUE SUCEDE SI CANCELAS LA RESERVACION: la agencia de viajes que hizo la reservación en la cantidad de dinero con el fin de garantizarla, se reciben y se registran en un libro, la cual pasa los cheques a la oficina de reservaciones y se firma el recibo, después de realizar la cancelación de una reservación con depósito de proceder a realizar el reembolso, la devolución del dinero al huésped.

ASIGNACION DEL TRABAJO A LAS CAMARISTAS

 Número de habitaciones

 8 horas de trabajo

 Revisar las habitaciones y entregar un reporte de cada habitación

PROCESO DE LIMPIEZA DE HABITACION:

1. Tocar la puerta

2. Dejar la puerta abierta

3. Abrir ventanas y cortinas para ventilar el cuarto

4. Apagar las luces y los aparatos

5. Contar la ropa y observar posibles daños

6. Revisar si hay objetos olvidados

7. Destender camas

8. Sacar la ropa sucia y meter limpia

9. Sacar la basura

10. Limpiar el sanitario, lavar los vasos y cenizas, lavar el lavabo, limpiar los espejos, limpiar tina, poner los suministro del baño, limpiar el piso

PROCESO DE LAVADO DE ROPA EN AREA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

 Restaurante, bar o salón para eventos

 Lavandería

 Clasificación e ropa sucia

 Lavado

 Extracción

 Mangle

 Doblado y conteo

 Almacén de ropa para alimentos y bebidas

CAJA DE RECEPCION:

 Control de ventas

 Registro de movimientos

 Facturación

 Cortes de caja

 Detalle de movimientos

 Consulta de registros históricos

 Manejo de impuestos sobre hospedaje

 Consulta de historial del cliente por RFC

AUDITRORIA NOCTURNA:

 Cortes de caja por turnos

 Relación de estados de cuentas vigentes

 Consultar bitácora de cambios

 Detalles de movimientos (cargos y abonos) por concepto

 Relación de estados por cuentas salidas

 Relación de facturación

 Cierre del día

LIMPIEZA QUE REALIZAN LAS CAMARERAS:

 Limpieza de una habitación que no se rento

 Limpieza de áreas publicas

 Limpieza de los pasillos

 Limpieza de las oficinas

 Limpieza del lobby

 Mantenimiento

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