El origen del nombre de la marca “Braedt”

4.4 Análisis de marca

El origen del nombre de la marca “Braedt” se origina en 1885 en la ciudad de Bistritz, Alemania cuando el señor Friedrich Braedt y su familia deciden organizarse e invertir en un negocio propio, basándose en sus conocimientos sobre alimentos y el arte de elaborar embutidos. Este negocio recibe como nombre el apellido de la familia Braedt.

Cuando se desata la segunda guerra mundial, la familia se ve obligada a dejar su fábrica en Alemania y migran al Perú trayendo consigo toda la experiencia ganada sobre embutidos. En 1953, Walter Braedt (tercera generación de los Braedt) abre su primera fábrica de embutidos en Lima preservando su nombre “Braedt”.

4.5 Identificación de las estrategias de patrocinio y desarrollo de marca

• Extensión de línea: (categoría de productos existente y nombre de la marca existente) embutidos Braedt; jamones, jamonadas, chorizos, salchichas, etc.
• Extensión de marca: (categoría de productos nueva y nombre de la marca existente) lácteos Braedt.
• Marcas múltiples (categoría de productos existente y nombre de la marca nuevo) embutidos San Fernando/Otto Kunz.
• Nuevas marcas (categoría de productos nueva y nombre de la marca nuevo) pastas Nicolini.

5.1 Consideraciones en la fijación de precios

En primer lugar, Braedt fija los precios en sus productos teniendo en cuenta sus costos de producción, distribución y ventas. Se puede identificar, por un lado, los costos fijos que son aquellos que no varían con respecto al volumen de ventas. En nuestro caso, estos vendrían a ser los tributos, impuestos, amortizaciones, suministros (agua, luz, etc), transporte, arrendamiento, etc. Y por otro lado, los costos variables son aquellos que varían proporcionalmente respecto al volumen de ventas. Por ejemplo; la mano de obra directa de Braedt, consumo de materias primas, reparación de maquinaria, etc.

Y en segundo lugar, se considera a la competencia para determinar los precios. Se observa que Braedt hace continuas ofertas y promociones en sus productos con el objetivo de ofrecer un precio menor al de la competencia para atraer mayor cantidad de clientes. Con respecto al mercado de embutidos del país, Braedt se caracteriza por ser una de las marcas que tiene precios más bajos.

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