El plátano se ha convertido en un producto altamente demandado a lo largo de la Cadena agroalimentaria

ÍNDICE

Contenido

ÍNDICE        

Introducción        

Problemas        

Justificación        

.Objetivo General        

Objetivos específicos        

Misión        

Visión        

Alcances        

Limitaciones        

Cuadro de Operación de Objetivos        

Marco Teórico Relevante:        

1.0        Oferta de Plátano:        

1.1        Concepto        

1.2        Demanda de Plátano:        

1.2.1        Concepto        

2.0  Producción de plátano a nivel nacional        

2.1 Concepto        

2.1.1  Superficie sembrada por provincia:        

2.1.2 Importancia del Plátano en Panamá        

3.0 Exportaciones panameñas de plátano        

3.1 Concepto        

4.0 Precio Nacional del Plátano        

4.1 Concepto        

4.2 Rendimiento Nacional del Plátano        

4.2.1 Comercialización        

Conclusiones        

Recomendaciones        

Bibliografía        

ANEXOS        

Cuadro 1:        

Rendimiento y producción de plátano por región en la Republica        

Cuadro 2                                                                                                                                Precio del plátano en dólares de una caja de 50 libras en Panamá        

Cuadro 3                                                                                                                        Precios de plátanos en la provincia de Chiriquí (Barú) y Provincia de Bocas del Toro (Changuinola)        

Cuadro 4                                                                                                                              Informe de mercado del cultivo del plátano        

Grafica 1                                                                                                                            Precio del  Plátano  en el Mercado Agrícola Central del País, cifras en balboas        

Grafica 2                                                                                                                        Precio en la Provincia de Bocas del toro, cifras en balboas        

Introducción

El plátano se ha convertido en un producto altamente demandado a lo largo de la Cadena agroalimentaria al punto que las cadenas de supermercados se han Interesado en conectarse directamente con las zonas productoras para traer el

Producto en cajas de cartón seleccionados para vender al público por libra (pesado).

Se estima que en Panamá existen 2,441 productores que dependen de la actividad platanera para su subsistencia. Estos cultivan alrededor de 9,988 hectáreas y aunque se encuentra distribuido en todo el territorio nacional, la producción comercial se realiza en dos zonas del Pacífico. En la provincia de Chiriquí, con 3,500 hectáreas y la provincia del Darién, con 2,500 hectáreas; y una en la zona del Atlántico, específicamente en la provincia de Bocas del Toro con 1,160 ha . Sin embargo, en el Istmo existe una gran diversidad de zonas con las características edafo climáticas adecuadas para cultivar plátano, que permitirán abastecer de forma constante y efectiva el autoconsumo, los mercados nacional y de exportación, así como la agroindustria. (Belalcazar,C)

Panamá exporta plátano fresco hacia los Estados Unidos, en el 2010 las exportaciones fueron por la cantidad de 1,730.32 toneladas con un valor FOB de

$850,774. El aumento de la población residente en la provincia de Panamá y sus áreas periféricas es otro determinante en el aumento de la demanda de alimento. (De1, 388,357 a 1, 713,070 habitantes en la provincia de Panamá – Censo 2010).

Los factores determinantes de la demanda como es el caso del ingreso también Influyen en el alza de los precios toda vez que a mayor ingreso disponible en manos de los consumidores, estos tienen mayor capacidad de compra. Si comparamos el volumen de plátano que entró al mercado Agrícola Central de enero - abril de 2010 y 2011, se observa un volumen en cientos de 445,255 para el 2010 y de 561,153 en el 2011, cifra superior en un 26%, esto demuestra un incremento del volumen que entra al MAC sin embargo el desabastecimiento en determinados días hacen que el precio oscile como ha ocurrido en las dos últimas Semanas.

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