El vendedor debe de distinguirse por las siguientes cualidades

PERFIL

El vendedor debe de distinguirse por las siguientes cualidades:

• Actitud de servicio:

Disfruta atendiendo a los  clientes, ve en esta  actividad  una oportunidad de relacionarse y convivir con los comensales.

• Profesionalismo: Siempre ofrece un bues servicio bajo cualquier circunstancia, la propina llega con el servicio que se debe de brindar.
• Debe de ser un promotor: el vendedor debe de ser un buen promotor que sabe interpretar el deseo del cliente y le ofrece los productos que lo dejaran totalmente satisfecho; por esta razón el vendedor debe de conocer perfectamente los principales ingredientes de los platillos, características de nuestro vino y la extensa variedad de licores ya si encontrar la oportunidad de la venta-
• Actitud empresarial: El vendedor sabe que  su labor contribuye

a mantener el éxito del negocio.

• Calidad moral. Ser leal y honrado para los clientes, la empresa y sus compañeros de trabajo.
• Saber ponerse la camiseta: cualquier miembro del equipo debe de ser autentico; nuestros restaurantes tienen un gran conocimiento en la comunidad y el medio empresarial a través de los clientes que nos frecuentan. Ponerte la camiseta es tener una completa disponibilidad para cuidar los bienes e instalaciones y contribuir al desarrollo de nuestra empresa.
• Seguridad: Dirigirte a los clientes con la seguridad que estamos ofreciendo los productos más frescos y de mejor calidad que hay en el mercado, nuestros platillos son auténticos y preparados con higiene.
• Carismático: En el restaurante el servicio no es rígido, se debe actuar con naturalidad al atender al cliente, siempre en busca de la atención y servicio de calidad.
• Jovialidad: El vendedor debe de mostrar una actitud alegre entusiasta y positiva; esta actitud debe de manifestarse al cliente a través de su expresión (siempre sonreír y tener cara alegre).
• Tenacidad: deseamos integrar a un equipo de gente que persevere por alcanzar la excelencia y el éxito. Que ningún problema los limite.

GUSTO Y PASION

El trabajo consiste en brindar a los clientes un servicio en donde el comensal se sienta en un habiente cómodo y tranquilo, degustando así sus alimentos; el servicio que el mesero y ayudante brindan es fundamental.

El perfil que se  requiere  para este empleo es tener en cuenta que el comensal es su prioridad desde el momento que ingresa al restaurante, cumpliendo sus expectativas  en cuanto lugar y servicio.

Las cualidades que se deben poseer y adoptar para este empleo son principalmente:

Entre las muchas cualidades que se deben cultivar para ser buen mesero destacan el ser servicial,atento,tener don de gente,ser discreto, prudente, honrado, profesional y un buen compañero con sus colegas.

Conviene que el mesero sea una persona al la que no le cuente trabajo servir  a los clientes sin perder su dignidad, es decir, sin dejar el mismo con todo su orgullo y respetabilidad.

Basta con ser amable, estar sonriente,en lugar de estars erio, matener buen humar amable pero sin ser confianzudo.

Aquellas personas que se sientan incomodas, apenadas o inseguros, a tratar con desconocidos y que le cueste trabajo ser amable y tener simpatía por ellos, fiecilmente pueden llegar a ser buenos meseros.

ATENCION

Durante las horas de servicio el mesero debe de estar siempre atento, concentrado en su trabajo pendiente de lo que necesite el cliente en lugar de distraerse en otras tareas o en charlas con los compañeros.Simpre que se tenga oportunidad hay que recorer visualmente a los comensales para descubrir a aquel que necesite atencio.

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