Empresa Chanis, Chiclayo, Peru

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CURSO

COSTOS Y PRESUPUESTOS.

DOCENTE

GARCES ANGULO, JORGE ALBERTO.

CICLO

QUINTO

TÍTULO

EMPRESA “CHANIS” S.A.C

INTEGRANTES

CIEZA RAMOS, SHERLY MILAGROS - 181CV77720

GIL GUEVARA ANGIE TERESA BRIS - 181CV76757

GONZÀLEZ ALVAREZ, VERÒNICA - 181AD79999

                                                                2020-l

Contenido

INTRODUCCIÓN        4

CAPITULO I        5

IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA        6

FORMULACIÓN DEL PROBLEMA        7

JUSTIFICACIÓN        8

OBJETIVO GENERAL        9

OBJETIVOS ESPECÍFICOS        9

IMPACTO        10

BENEFICIARIOS        10

CAPITULO II        12

MARCO TEÓRICO        13

✔        ORGANIZACIÓN O EMPRESA:        13

✔        PRODUCCIÓN:        13

✔        COSTOS:        13

⮚        COSTOS INDIRECTOS:        14

⮚        COSTOS DIRECTOS:        14

⮚        COSTOS FIJOS:        14

⮚        COSTOS VARIABLES:        14

✔        PERSONAL:        14

CAPITULO III        15

ANTECEDENTES DE LA EMPRESA Y ANALISIS        16

FLUJOGRAMAS        16

REFERENCIAS DE LA EMPRESA        19

VISIÓN        19

MISIÓN        19

OBJETIVOS        19

METAS        19

ESTRATEGIAS        19

Estrategia de “Precios primados”:        19

ESTRATEGIA DE PRECIOS POR MEZCLA DE PRODUCTOS:        20

CONTROL        20

ORGANIZACIÓN        21

⮚        A nivel operativo:        21

⮚        A nivel estratégico        21

SEGMENTACIÓN DE MERCADO        21

BIENES        23

SERVICIOS QUE OFRECE:        23

FODA        23

ANALISIS DE LA INFORMACIÓN ECONÓMICA Y FINANCIERA        24

CAPITULO IV        25

MATERIAL DIRECTO        26

MANO DE OBRA        26

COSTO INDIRECTO FIJO        26

COSTO DE PRODUCCIÓN TOTAL Y UNITARIO Y POR PRODUCTO        27

Punto equilibrio o mezcla de ventas        27

Flujo de efectivo        28

Presupuesto        28

Estado de resultados        28

INTRODUCCIÓN

El negocio de la Pastelería y Repostería en el Perú ha tenido un crecimiento considerable en los últimos años pues, gracias a una serie de factores en el entorno económico, social, demográfico, legal, tecnológico, entre otros, ha logrado apuntar a un ritmo de crecimiento positivo a comparación de otros sectores similares. La gastronomía y su desarrollo en el país, ha logrado abrir las puertas para que el negocio hoy en día se constituya como uno de los más importantes.

Así mismo, el crecimiento de los mercados en provincia gracias a la expansión de las grandes cadenas de alimentos y retail, ha logrado desarrollar un nuevo hábito de consumo en los habitantes que, además de comprar productos nuevos y optar por servicios más modernos, disponen de una economía que permite la adquisición de estos

El presente trabajo de investigación estará enfocado en la distribución de todos los costos que involucran en el proceso productivo de las diversas tortas de la Empresa Chanis con diferentes tamaños de 1, 2 y 3 kg las cuales son preparadas de forma adecuada, con ciertos parámetros de calidad y con un buen control de cada una de las tortas, además sabremos cuantos son los costos que están vinculados a cada tipo y tamaño de torta y el beneficio que pueden generar.

CAPITULO I

IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA

FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

En todo país, la principal fuente de crecimiento económico es el incremento de la productividad, siendo la pequeña y mediana empresa las que se presentan como una vía para la industrialización. Sin embargo, en un mundo de competencia globalizada, muchos son los factores para tomar en cuenta para lograr altos niveles de productividad, la reducción de costos es la meta generalizada de las empresas que buscan cada vez más caminos hacia el incremento de la productividad y en las que es ya difícil lograr verdaderas ventajas competitivas. Hoy en día constituye un problema para las empresas, alcanzar niveles de costos mínimos y competitivos en la fabricación de productos, con la correspondiente calidad requerida y un nivel adecuado de consumo de recursos humanos, materiales y financieros, la falta de control de un inventario, de estar pendiente de que cantidad de materiales llega y cuanto sale. Es por ello por lo que decidimos centrarnos en los costos que incurren una empresa Chiclayana llamada Chanis. ¿Determinar cuál es la estructura de costos de la Empresa Chanis?

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